正泓洋酒

慕赫2.81 12年蘇格蘭單一麥芽威士忌

Mortlach 12 Years 2.81 Distilled Single Malt Scotch Whisky

達夫鎮的野獸 獨特肉質風味深受許多人喜愛

今天介紹的酒款來自慕赫酒廠~

酒廠特色為獨一無二的肉質風味與醇厚口感~

被知名威士忌專家Dave Broom譽為達夫鎮的野獸

在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒

只有極少數威士忌行家有幸嚐試到(^^)

另外慕鶴的2.81蒸餾工藝也是特色之一!!

經過有如煉金術般的反覆蒸餾後

最後再以不為人知的神秘比例調和

才能入桶熟成(^o^)

此項蒸餾工藝，通過代代相傳流傳至今~

造就慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感~

完美融合柔順和醇厚的口感 為威士忌的愛好者

提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇（〜^∇^)〜

慕赫首席調酒師Craig Wilson深受台灣人品味的啟發~

將慕赫2.81的6座蒸餾器中

最小型蒸餾器 (暱稱為小女巫)，所造就出獨特醇厚酒液

注入全新四桶熟成技術!!

使用了PX雪莉、Oloroso雪莉、波本桶、重刨除炙燒翻新桶

這樣四桶的風味也算相當大膽的勾兌款

很吃首席調酒師的功夫呢(★0★)

開瓶甜美的焦糖布丁香氣一湧而上

接著是熱帶水果的氣息，還有略帶辛香料的風味~

入口像是香料的風味，帶有麥芽糖的甜、果香和鹹鮮的肉脂味

略帶草本植物的氣息

餘韻擁有焦糖以及甜美的柑橘果醬氣息~

容量：700ML

酒精濃度：40.4%

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