正泓洋酒

智利艾米亞娜有機酒莊 原生卡密尼耶紅酒
Emiliana Organic Vineyards,Signos de Origen Carmenere

1986年由Rafel &Jose Guilisasti兄弟

創立的艾米亞娜有機酒莊

是全智利第一家獲得ISO 14001環境管理認證的葡萄酒莊，

「取得釀造最優質酒款與尊重自然環境間的最佳平衡」

為其經營哲學。

酒莊擁有1374公頃的葡萄園，

全數獲得瑞士IMO有機認證，

其中更有768公頃獲取德國Demeter自然動力法認證。

艾米亞娜有機酒莊以專事生產

有機與自然動力法葡萄酒著稱，

酒莊堅信以此二法經營的葡萄園將更加健康及具生產力，

能夠栽植出品質更佳的葡萄，進而造就更加卓越的美酒。

極具聲望的釀酒師Alvaro Espinoza於2000年開始

擔任艾米亞娜有機酒莊的釀酒顧問，致力保護葡萄品質，

從葡萄園至釀酒廠，每一顆果實皆得到最細心的呵護，

甚至於輸送帶上進行三重篩選，

僅選用最完美的葡萄進行釀造。

酒莊在釀造過程中將人為干預降至最低：

使用天然酵母發酵、不使用化學物質穩定酒質與輕微過濾；

以不鏽鋼酒槽與美國橡木桶，

並根據不同年份特性調整比例。

艾米亞娜有機酒莊的每一個酒款

皆獲得許多酒評家與國際競賽的肯定，

2015年酒莊釀酒師得到Decanter雜誌年度最佳釀酒師殊榮

酒莊本身更榮登Decanter智利最佳酒廠的寶座

產區：智利／中央谷地／Rapel

品種：100 % Carmenère

容量：750ML

酒精濃度：14.5%

品飲筆記：

紅寶石般的耀眼酒澤中漾著紫羅蘭的優雅，

草莓與櫻桃的迷人芬芳郁郁撲鼻，

巴薩米克醋的氣息更加凸顯了此酒的清新活力。

入口的濃郁果香旋即蔓延味蕾，

皮革、紫羅蘭與辛香風味緊接而至，

來自木桶熟成的甜美香草輕輕點綴其間，

口感多汁柔潤，架構勻稱非凡，尾韻縈繞不已。

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