傑克丹尼田納西威士忌 

Jack Daniel’s Tennessee Whisky

 

傑克丹尼  

 

容量:1000 ml

酒精濃度:40%

 

 

 

酒廠介紹:

傑克丹尼田納西威士忌jack Daniel』S Tennessee Whisky, 

使用品質最好的純淨天然泉水完全不含鐵質, 經年保持攝氏13度,

採用優質穀物發酵,獨特之酸麥芽漿發酵法sour Mash,

以傳統蒸餾器,並利用糖楓木炭過濾法(Charcoal Mellowing), 

全新白橡木桶, 傳統配方製法百年不變。

 

 

所謂sour Mash麥芽漿發酵法是釀造威士忌一種獨特方式,

釀造威士忌時會採用前一批發酵過的麥芽漿的一部份用於下一批的麥芽玉米漿的發酵製作, 

藉此確保每批傑克丹尼口感的一致性, 在傳統蒸餾器中蒸餾,令酒精蒸發, 

每支蒸餾器有100呎高, Jack Daniel』S蒸餾器仍保有其創始初期的形狀與大小;

 

並以糖楓木炭的製造, 於每年秋天砍伐糖楓木, 陳放一年, 堆架風乾3週, 燃燒成糖楓木炭,

於獨特的糖楓木炭過濾, 12英呎高的過濾桶, 

蒸餾後的威士忌倒入填滿糖楓木炭的大桶中過濾, 

經過糖楓木炭過濾過的傑克丹尼威士忌喝起香醇不辛辣, 

這是田納西威士忌與波本威士忌最大不同處。

 

 

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禁    止   酒    駕

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