智利紅魔鬼卡蜜尼耶紅酒

Casillero del Diablo Carmenere

 

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年份:2010

容量:750 ml

酒精濃度:13.5%

產區:智利

葡萄品種:卡蜜尼耶 Carmenere

 

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葡萄品種Carmenere介紹:

這次的葡萄品種算是第一次接觸到喔~

他對我來說比較特別一點呢~

因為在於他的特別香氣,

 

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這邊先來稍微介紹他一下

Carmenere原本產於法國波爾多地區,

隨著19世紀幾乎快在法國絕跡,但是剛好被殖民者帶到了智利,

便在那邊當成另一個家開始生根,

最近幾年的Carmenere越來越好,已經慢慢地變成了智利人的驕傲。

 

Carmenere的外觀非常接近Merlot,

一開始智利的酒農還以為他就是Merlot,

(大概就跟生雙胞胎會搞混是一樣的道理吧)

這個誤會一直到了1991年,經過了DNA鑑定測序,

才發現他們的真實身分其實是兩個人!! (真相終於揭曉了)

1996年才把這兩個葡萄品種徹底的分開種植,怕又再被誤認成同個人。

到了1998年,法律才規定可以在瓶子上以Carmenere作為葡萄品種來命名,

(這就像是在演電影嘛~最後幽靈人口終於有了自己的身分)

 

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Carmenere是一個晚熟的小孩,

智利的氣候是屬於地中海型的氣候,

夏天乾燥溫暖,冬天涼爽多雨,

在葡萄的成熟期間,日照非常充足,而且持續乾,

賦予了Carmenere得天獨厚的成熟條件。

成熟不好的Carmenere就會有種像是青椒的味道,

晚熟代表著他具有比較濃郁的單寧,有著迷人詭異的香氣,

成熟過程過得還不錯的Carmenere會比較有層次,富於變化。

 

而且晚熟的Carmenere累積的糖分比較高,

不過也等於他的酒精濃度會比較高,所以喝他的紅酒的人要小心,

不要因為太順口就喝太快,一不小心就醉啦!!

 

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品飲介紹:

顏色:深紅色

香氣:濃郁的漿果以及黑莓香,伴著巧克力的甜,

         在橡木桶中的烤香裡還帶點咖啡的香氣,

         特別的是他帶有點動物皮革的味道。

口感:豐富優雅的果香,帶點活潑的辛香料,

         酒體的完整性很夠,同時在口中散發出濃厚有深度卻很清爽的口感。

 

得獎紀錄:

Wine Spectator-84分 (2010年份) 
Wine Advocate–88分 (2010年份)        
2011International Wine Challenge-銀牌獎 (2010年份)  
2011Decanter World Wine Awards-Commended (2010年份) 

 

 

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禁    止   酒    駕

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