正泓洋酒

在2013年4月20、21的時候在台北展出了烈酒嘉年華！

只舉辦兩天的活動，是今年第一檔大型酒展「2013台北烈酒嘉年華 Taipei Spirits Festival」，

是這二年最夯的「艾雷島威士忌嘉年華」之升級版！

在昨天我也跑去參加了XD

哈哈~有酒的活動怎麼可以不參加呢~

而且主辦單位是WSD酒訊雜誌，

特地邀集了蘇格蘭五大產區不同風格的威士忌參展，

甚至法國頂級白蘭地及其他烈酒類也一起共襄盛舉喔(意思就是可以有更多酒可以喝啦!!)

而且呢~主辦單位不忘記要提倡「理性飲酒」結合公益活動，

也是他們長期以來推動的項目之一，

為了推廣社會飲酒責任，主辦單位特別規劃名酒拍賣，

拍賣所得合併門票收入的10％，全數捐助公益團體，

藉此希望能拋磚引玉，推動「理性飲酒」、「酒後不開車」以及「飲酒責任」。

大家喝酒開心之外也不要忘記真的不要喝太多喔~

我們是來品酒，不是來狂飲的啊XD

當日天空還算給面子，

已經沒有下雨了!!

不過只要進到會場內下不下雨我都沒差了

首先在進場的時候，

要先給票之外，要到旁邊填寫理性飲酒同意書，

再交給工作人員，就可以領到主辦單位贈送的一袋禮物喔^^

裡面有酒訊雜誌以及優惠券和一個品酒杯，

而工作人員也會在你的手上貼一個紙條，

當作你的購票入場證明，

要再次進出會場的時候只要出示手環就可以囉。

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到裡面之後發現這次的活動規劃，

有分成像是視覺體驗區跟嗅覺體驗區等等，

除了喝酒以外還可以體驗到酒的有趣之處喔^^

在這張傳單裡面，

只要你有到體驗館體驗，

或是到各攤位上回答傳單裡的問題正確答案，

就可以蓋章累積點數，

而且禮物分成四種，依點數不同有不同的贈品喔^^

我先是到了金車葛瑪蘭的體驗館

親眼看到了泥煤(Peat)

就是蘇格蘭威士忌用來燻乾發芽大賣的傳統燃料，

有喝威士忌的朋友都知道，使用泥煤來烘乾麥子的威士忌都會有強烈的煙燻味啊!!

再來呢，是橡木桶喔~

分別是波本桶跟雪莉桶，

看到這個橡木桶就自然地聞了一下~

哈哈~反射動作，

這個波本桶是北美種的白橡木桶，

有很明顯燻烤過的痕跡~

看~都黑嘛嘛了，

雪莉桶是採用歐洲種植的橡木桶，

聞起來真的有明顯的果香，

而且是比較甜的味道。

在來是發芽的大麥，

跟加工過的大麥，

我聞了一下 (－．．－)........................

沒有甚麼味道，哈哈哈~~

剛剛看到的這些東西，

都是金車所提供的喔^^

之後還有個小小的遊戲，

就是把你的手伸進去，

猜猜看，你摸到的東西，是你剛剛看到的哪一樣東西呢??

(展場小姐好心地安撫我說不用怕，不是可怕的東西)

而底下的就是拿來釀酒的橡木桶喔!!

(這個好像還是小size的哩)

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接著我到了陸海洋行的攤位展出看看，

他們這次是展出一系列的老酋長呢~

先來看一下40年的原酒，

這支是裝瓶雲頂40年的單一原酒喔。

再來有15年斯貝賽的單一麥芽威士忌，

以及18年的高地單一威士忌。

15年的口感喝起來比較帶有胡椒的味道，

另外還有水果跟花香跟奶油香。

18年的就比較稍微重口味一點，

有點動物皮革的味道，不過之後的尾韻帶有柑橘香跟檸檬的味道。

還有展出1990、1993、1995以及1999年的老酋長全程雪莉桶單一麥芽威士忌原酒，

只是聽說1990的年份，每一個系列的在展場的第一天就賣光光啦!!

真是搶手!!

另外有46%一樣全程雪莉桶單一麥芽系列的威士忌喔。

這次的試飲我有喝到1993以及1995的威士忌，

是46%系列的喔，

1995的喝起來辛香料的味道比較重，

但是在喝第二口會有雪莉桶特有的奶油香跑出來，

有點像是烘烤過後的味道，像是烤蘋果的味道，

1993的我覺得蠻好喝的，香氣比較多，

太妃糖跟濃郁水果像是香蕉的味道就很明顯，

雖然是原酒可是不會辣口。

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威雀這次展出黑雀以及威雀12年跟18年，

而且他們還有設置吧檯，

有講師在那邊跟大家講解，

他們威雀的酒有分純麥跟調和，

用的是高原騎士18年的原酒以及麥卡倫酒廠的酒喔， 

12年的喝起來剛開始有點胡椒跟辛香料的味道，

不過他帶有果香，整體口感比較清爽。

18年的就比較有巧克力跟香草的味道，

以及帶有點橡木桶的木質香。

 黑雀就稍微特別一點，他有點煙燻的味道，

 (被燻黑了難怪叫黑雀)

喝起來果香跟蜂蜜的味道好明顯啊~

真的是很順口的一支喔。

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之後有瞄到有一攤是試飲伏特加的，

可是呢......

因為展區裡全部的工作人員都是外國人....

所以並不知道他們家的酒的故事，

要怪就怪自己外語能力真是太差了，

只能靠自己去喝啦~

我喝的是左下角的那支，

第一口並不是很喜歡，因為覺得伏特加自己本身的味道太重了，

但是加了一點他們提供的檸檬片之後，

整個就順口了起來!!

不過我只喝了一種而已，因為後面還有很多在等我，

混酒太多就容易醉了，就喝不出酒的味道了。 

另外布納哈本有展出他們12年新版的威士忌

舊版的已經絕版了，講師說喝起來新版的比較順口，

 舊版的是泥煤味比較重，有試喝新版12年的，感覺泥煤煙燻味道真的很淡，

也許是有經過雅柏的洗禮吧，所以覺得布納哈本的算是輕量級的煙燻吧~

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在帝亞吉歐這邊展出的是約翰走路黑牌12年、綠牌15年以及金牌珍藏。

另外也可以選擇調酒，他們的調酒是用金牌珍藏去調的喔，

選完你想要喝的酒以後，可以跟展場PG拍照耶~

工作人員會用拍立得免費幫你拍一張照片喔。

而且只要有買酒的話，就有送吳建豪或是柯有倫設計的T桖喔。

而另外一個帝亞吉歐的體驗館呢，

是嗅覺的體驗館，

有他們的講師一一為你講解他們約翰走路三支酒，

個別聞起來有甚麼特殊的香氣，

三支都有個共同點是都有點煙燻味，

不過每一支酒帶的煙燻味都有不一樣，

每支煙燻味輕重的程度都不一樣，

之後呢，還可以跟他們的親善大使PG玩遊戲，

從剛剛聞到的味道呢，來判斷這個香氣是哪一支酒的香氣呢

總共有九種香氣，

讓你來猜猜看，之後會有小獎品喔(隱藏版調酒一杯XD)

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 之後就晃到SPEY家的展區，

他們這次展出的是總裁精選系列的御品精選跟總裁精選單一純麥，

單一純麥是有17年的酒在裡面，聞起來帶有點花香跟果香，喝起來特別順口，

而御品精選是有選用21的基酒，喝起來帶有點蜂蜜的香甜，還有點奶油香，

而且順口度也很高，一點都不辣口。

他們另外還有單一年分的原酒，

但不一定是每個年份都有，這支1992年酒精濃度到51.7%的原酒，

只有500ml而已，而且現在的價格都越來越貴，

(有幸喝到真是開心)

帶有濃郁的太妃糖香甜，也許是有開瓶一段時間，

酒精的味道並沒有很重，香氣也比較柔順。

當天買任何一瓶酒的話，就有送兩支聞香杯喔，

買到真是賺到啊!!

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 之後到了仕高利達的攤位，

他總共有展出四支，仕高金牌、12年、15年以及21年。

當然是每支都給他試喝一下，

金牌的香氣我覺得比較淡，喝起來就是蜂蜜跟蜜糖的味道很明顯，

在桌子上也有提供冰塊，

讓你慢慢喝，可以先喝喝看純的，再加點冰塊，

找出自己最喜歡的口感^^

而15年的呢，

我覺得就有比12年的再稍微濃一點，

堅果的香味也比較多，

也有點明顯的胡椒辛香料的口感，

尾韻比較短，香氣只停留在口腔裡。

接著就是高年份的21年，

整個就是濃郁的香草香，剛入口的時候，有點薑汁的味道，

之後就有奶油的柔順，而第一口吞下去之後，

就有柑橘跟檸檬的味道，比較清爽。

之後馬上就看到旁邊的30年仕高利達，

這是目前台灣還沒有上市的威士忌，

不過只要參加他們的講座，

就可以試喝到喔!!

..........................Orz偏偏我擠不進去，

因為要先報名才可以優先的進場，

沒有報名的話，你就要在外面排隊，

有空的位置的話才可以進去喔。

這就是為什麼一到了會場，就要先看各個講座的內容跟時間，

要先去報名，不然就會聽不到了。

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不過我還是有聽到講座喔，

是金車葛瑪蘭的講座，

我覺得收穫還蠻多的，

因為比較像是從最基本的開始講起，

讓平常沒有機會知道怎麼製作威士忌的人都可以了解，

而且講師講的都讓你淺顯易懂，

並不會很有壓力。

還會教你怎麼品酒，

雖然品酒的方式並沒有一定是對的，

這次有品飲三支酒，經典單一麥芽威士忌

VINHO葡萄酒桶原酒威士忌，以及單一麥芽威士忌。

講師還分享了製作威士忌最重要的三個元素，

一個是麥芽，水以及酵母，

這個就是酵母的樣子，

聞起來.............

有點臭臭的，

哈哈~~

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另外還有展出山發的齊侯門、黑蛇裝瓶廠、班瑞克以及首席裝瓶廠。

班瑞克的紅鼎果然很受歡迎，

另外還有班瑞克蘇玳桶的威士忌喝起來除了有帶花香外，

還有點葡萄乾的香甜。

另外有經典系列20年的威士忌，

這支就比較有點木質香跟花香，

甜度來講比較不是那麼明顯，

但是加點水之後就整個甜度就帶出來了，

只是後面有點胡椒的辛香。

另外還有驚奇泥煤10年這支，

這個就是泥煤跟堅果和奶油的味道很重，

尾韻會回甘，帶有花香的甘甜。

而黑蛇裝瓶廠呢，

我比較喜歡裝瓶格蘭路思的那一款，

原酒可是不辣，酒體柔順帶有水果跟花香。

可惜的是因為已經很晚了，

所以都沒有拍到照片啊><

看到工作人員都在收拾了，也不好意思待太久。

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總之，收穫真的是很多啊~

也喝到了好多種類的酒，

只是覺得有點可惜的是，

因為是烈酒嘉年華，其中參展的烈酒裡單一麥芽的並不多，

今年的烈酒嘉年華就像是小型的Whisky Live，

只是希望可以看到更多平常看不到的威士忌，

去年的主題是艾雷島的烈酒展，

也許還可以看到更多種的艾雷島威士忌。

期待今年九月的Whisky Live啦!!

不知道會有甚麼更好玩的展出呢，

希望夏天快點來囉^^

以上酒類品飲分享純屬個人觀點，

請支持理性飲酒，酒後不開車。

有意詢問者 請電洽正泓洋酒

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