正泓洋酒

前面介紹了一堆 Alfred Barnard 裝瓶廠的酒，

很多都是常看到調和威士忌的基酒之一，

所以都很少看到他的單一純麥威士忌，

而且又是裝瓶廠的，就更加稀少了，

那現在要來介紹一下這個 Alfred Barnard，

他以他獨特的眼光來選擇他要的威士忌。

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其實Alfred Barnard是一個人的名字，

他出生在1837年，於英國埃塞克斯的一個小鎮，

在擔任Harper's weekly Gazette哈柏週報記者的期間，

他找到了熱愛的事情。

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從1885年到1887年間，

他耗費了兩年的時間獨自走訪英國161間威士忌釀酒廠，

129間酒廠在蘇格蘭，28間在愛爾蘭以及4間在蘇格蘭。

而且那時候不像我們現在這麼方便，

他所搭乘的交通工具當然就是馬車或是火車、輪船等，

所以他要旅遊這些地方，要克服重重的困難，

不像我們現在有高鐵這麼方便(扯遠了)

不過也就是因為這樣，

成就了他一部有著500頁的威士忌巨作。

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""The Whisky Distilleries of United Kingdom"

是他所寫下的走訪威士忌酒廠的紀錄，

書中描寫了各家釀酒廠的技術以及細節，

搭配超過200張精緻的素描和版畫(那年頭都是手工來著)

豐富多彩的歷史描述了不僅是人們對威士忌的好奇與知識，

更啟發了我們對於書中所記載著值得珍藏的單一純麥威士忌的追尋。

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循著Alfred Barnard的足跡，

他們探訪了經過百年歷史仍然存在的酒廠，

值得慶幸的是某些珍貴的單一純麥蘇格蘭威士忌至今仍可以取得。

Alfred Barnard Single Malt Scotch Whisky 以極挑剔的感官，

嚴選了幾座酒廠最具有特色的幾個酒樽，

這些珍貴的單一純麥威士忌經過漫長時間孕育熟成的數量不多，

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Alfred Barnard更是要求"單一純麥、單一酒樽"

這是威士忌的老靈魂來限量發行，

因此他們沒有調和威士忌，

也沒有大量生產的威士忌，

每一瓶都是獨一無二的Alfred Barnard  Single Malt Scotch Whisky，

所以他的威士忌才是極稀少值得珍藏的單一純麥珍稀威士忌。

(寫到這都不由得文青了起來XD)

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圖片來源：Google圖片 維基百科

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