正泓洋酒

威帝偉士梅洛紅酒

Varietals Merlot

年份：2011

容量：750 ml

酒精濃度：13.5%

產區：智利 Central valley

葡萄品種：100% 梅洛 Merlot

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在釀酒師精選中有提到兩項威帝偉士酒廠的特色，

現在要來介紹其他的特色，

之前有提到說他除了山谷的氣候特殊，

不同的山谷氣候適合不同的葡萄生長，

現在來介紹一下其他的地區。

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COLCHAGUA

空加瓜谷是智利農業的心臟地帶，

釀酒業在此已發展出悠久的傳統，

智利許多優質的紅葡萄酒即原產於此地區。

卓越的酒莊設園在 Apalta 和 Nunquén 地帶，

讓他獨特的氣候條件讓葡萄更晚成熟，

使得葡萄色澤更加深邃、香氣更加濃郁、口感更加豐富、單寧更加圓潤。

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CURICÓ

涼爽的清晨霧氣配合高度的日夜溫差，

Curicó 山谷培育出充滿新鮮自然酸度的白蘇維翁品種。

山谷間較高溫的區域，

如 Lontué 區，

則生產頂級的卡本內蘇維翁，特別是較老的葡萄園，

有些老藤甚至高達 80 年樹齡。

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這款梅洛紅酒帶有深紅寶石顏色，

香氣裡帶有紅莓果、洋梨與黑醋栗香氣，

些微的甜味香料、咖啡、巧克力與細緻的煙燻基調。

入口滑順柔軟，均衡的單寧帶出優質的結構與尾韻。

他是手工摘採葡萄後放入小箱，

於不銹鋼桶內控溫28℃-30℃進行發酵，

再浸皮7-14天後，存放在法國與美國橡木桶內。

這款柔順細膩的紅酒適合搭配義大利麵一起飲用。

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