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西班牙佩斯特拉酒莊特選紅葡萄酒

Tinto Pesquera Crianza

 

佩斯特拉酒莊由擁有「西班牙葡萄酒教父」與「田帕尼優大師」之稱的

釀酒天才Alejandro Fernández,於1972年創立。

酒莊占地超過200公頃,

只種植西班牙最具代表性的黑葡萄田帕尼優(Tempranillo),

而葡萄園就安靜地坐落於距離Vega Sicilia不遠的斗羅河岸。

 

完美風土與傳奇釀酒教父的頂尖組合,預示了佩斯克拉酒莊的不凡命運;

酒莊初試啼聲,便一躍成為頂級葡萄酒之列。

酒莊首年分為1975年,一出口至美國市場,

便全面獲得Robert Parker與《Wine Spectator》等葡萄酒媒體的讚賞!

Robert Parker將之列入

The World’s Greatest Wine Estates》一書中,

盛讚莊主暨釀酒師Fernández的釀酒技藝,

更詳盡描述酒莊偉大之處。

台灣葡萄酒作家陳新民也於《稀世珍釀:世界百大葡萄酒》之中

稱佩斯克拉酒莊為「斗羅河名園」。

 

位於卡斯提亞萊昂(Castilla y León)西半部的佩斯克拉酒莊,

屬於大陸型氣候,

土壤以石灰岩和黏土為主,表層則多礫沙石,

為葡萄園創造了理想的排水環境,同時又貧瘠地足以讓葡萄掙扎紮根。

酒莊所有的葡萄均去梗釀造,

而且不使用任何人工酵母,只讓天然酵母緩慢地發酵作用。

發酵後的酒會先在桶槽中靜置20天,

之後再注入美國、法國,或西班牙橡木桶中陳年。 

 

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100% Tempranillo品種釀成。

18個月100%全新美國橡木桶熟成,之後繼續6個月瓶中熟成才上市。

 

容量:750ml

葡萄品種:100% Tempranillo

產區:西班牙 / 斗羅河岸

酒精度數:14.5%

 

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品飲筆記:

紅櫻桃般酒色,

鼻息以黑莓果、木香、凋落枯葉以及香草氣息為主。

入口滑順,接著感受到成熟的單寧以及酸度和酒精的極佳均衡,

桶味並未壓過果味,回韻優雅細緻。

 

獲獎紀錄:

James Suckling 92分

國際葡萄酒窖網站 ST 92分

Parker讚譽 Pesquera酒莊為「西班牙的Petrus」

 
 
 

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