正泓洋酒

阿根廷遠景酒莊 精選單一園特梅斯紅酒

ALTA VISTA "Temis" Single Vineyard

法國的釀酒工藝加上阿根廷的熱情，

造就出世界級酒莊Alta Vista 。 

Alta Vista酒莊可以說是阿根廷單一葡萄園的始祖

酒莊是由D 'Aulan 家族 (前Piper Heidseick 香檳的莊主)

及Jean-Michel Arcaute (Chateau Clinet 的前釀酒師)

在1998年所創立的。

當時他們在阿根廷Mendoza

的Luján de Cuyo 區看到一個6公頃的葡萄園，

裡面是1923年種植的Malbec 葡萄藤，

他們看見這個葡萄園的潛力，

於是將它買下，

用這個葡萄園的葡萄釀造出Alta Vista 的Alto，

沒有想到第一個年份1998 年

就在拍賣市場上以一瓶美金350元完售，

從此酒莊一炮而紅。

2001 年的時候Jean-Michel Arcaute 因故往生，

D'Aulan 家族接手成為酒莊唯一持有者，

他們不但延續Jean-Michel 的釀酒理念，

也將1899年建造的酒莊修護重整，

2003年完成後成為南美洲最漂亮的酒莊，

不但有著最新穎的釀酒設備，

存放橡木桶的酒窖也有溫控設備確保葡萄酒完美熟成。

2009 年在Robert Parker 撰寫的Wine Guides 裡面，

提到他認為Alta Vista 酒莊是阿根廷最好的五個酒莊之一

Alta Vista 酒莊從一開始6公頃的葡萄園，

至今已經擴張到擁有超過1400公頃的葡萄園。

但除了酒莊旗艦酒Alto 之外，最多人討論的酒品，

是2001年Alta Vista 酒莊

使用三個位於海拔3,000英尺的葡萄園，

以Malbec葡萄釀造出來的三款單一葡萄園

(Alizarine、Serenade 及Temis)

也就是我們今天介紹的酒款之一

這三款酒也是阿根廷酒莊

第一次以單一葡萄園方式裝瓶上市的酒款

Temis (原字意是希臘神話正義女神)

葡萄園位於 Uco Valley 的El Cepillo，

這裡的氣候較為涼爽，所以葡萄熟成緩慢，

釀造出來的酒有著多層次的香氣。

葡萄藤是在1942年種植的，2012年只生產6,539瓶。

產區：阿根廷 / 門多薩

酒精濃度：15%    

葡萄品種：100% Malbec

容量：750ml

此款酒是在法國橡木桶陳年12個月，

瓶陳一段時間後才上市，

由於這三款酒的產量不多，所以台灣配額有限~~

品飲筆記：

這款酒有著深紫色的色澤及黑莓氣味，

還帶有亞洲香料及深色花香，

口感甜美豐富。

適合用來搭配乾煎牛排、慢烤羊排及小牛肉。

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