正泓洋酒

葡萄牙希若索綠酒

SEIXOSO White

葡萄牙位於伊比例半島的最西邊，

生產了許多風格獨特且自有葡萄牙獨有的的酒種，

其中最為人所知的就是綠酒Vinho Verde

與波特酒Port Wine。

今天要為大家介紹的酒款就是葡萄牙的「綠酒」。

葡萄牙除了波特酒以外，綠酒是具有代表性的葡萄酒。

所謂綠酒(Vinho Verde) 不是指它很綠，

而是指它很"young"。

這種酒非常清爽且有很好的酸度，

經常帶一點氣泡感，

且不經陳年，適合在一年內飲用。 

綠酒另一個特徵是充滿新鮮的果香，

與較低的酒精度。

理想的飲用溫度是6—10℃，

搭配的食物多為海鮮、魚和肉類。 

綠酒的產區Vinho Verde

位於潮濕涼爽的葡萄牙北部，

由於耕地極小，葡萄農幾乎採用雜耕，

並以高架式的種植，留出底下空間種植其他作物。

此外採收時間較早，葡萄成熟度不足，

但也因此保留了強勁的酸度，

並且在製程中，保留一點糖度，

喝起來通常會有一些甜味及氣泡感，

且酒精度通常在10度左右，

這也讓綠酒喝起來，總是特別沒有負擔且清爽宜人。

產地：葡萄牙　／　綠酒區

酒精濃度：9.5%

葡萄品種：Loureiro、Trajadura、Arinto

容量：750ML

品飲筆記：

顏色為泛著清澈的檸檬色光澤，

開瓶後綻放誘人的白花香

與柑橘等熱帶水果的迷人芬芳，

入口後有著微氣泡使口感豐富，活潑清新，

酸度平衡優雅，

散發綠酒區獨樹一格的經典香氣與口感，

非常適合搭配海鮮及白肉料理。

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