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法國帕納斯席哈紅酒
Parnasse Shiraz
2014年對於朗格多克產區而言，是個飽受考驗的年份，
許多的產區受到冰雹的襲擊，產量下降了許多，
但所幸的是，留下來的葡萄，品質卻是非常優異。
而此酒款在釀酒師Francois Estier的要求下，
在發酵之前先全面去梗，
再進行三週的低溫浸泡，並且保留顏色與香氣，
在熟成過程中，部分使用一到兩年的舊橡木桶，
其他則使用不鏽鋼桶。
產區：法國 / 隆格多克
葡萄品種 : 100% Shiraz
酒精度 : 13%
容量：750ML
品飲筆記：
香氣是紅色莓果、黑醋栗和
帶甜味的煙熏香料(丁香和肉桂)。
在口中呈現令人印象深刻的深度和質感，
一陣的黑色莓果香氣包覆在香料與細緻的單寧中。
悠長的尾韻與漂亮的結尾清楚地表現出法國希哈特性。
此酒款與完全成熟果實表現的澳洲希哈葡萄酒相當不同，
這是一款優異表現且與食物容易搭配的酒款，
並且擁有令人印象深刻的深度的味道。
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