正泓洋酒

富特尼12年單一純麥威士忌(新包裝)

Old Pulteney 12 Year Old Scotland Highland Single Malt Whisky

正泓今天要跟大家介紹一間

來自於蘇格蘭高地區

但是卻有著”海上的威士忌”稱號的酒廠

那就是『富特尼』

其實這間酒廠的舊包裝12年

小編很久以前就已經介紹過了

沒關係

就讓我們在重新繼續回味吧～

富特尼釀酒廠在1826年

由James Henderson先生

在英國本島最北邊的威克市港口創立

在當時

通往城鎮的道路都還沒有蓋起來

酒廠就已經利用船隻

來販賣他所製作的麥芽威士忌了呢

而酒廠自己本身有個非常有趣的歷史典故

就是他那沒有天鵝頸的蒸餾器

話說在當時這個蒸餾器送到酒廠的時候

發現蒸餾器的高度高過酒廠的屋頂

所以酒廠經理就決定把他最頂端的部份給砍斷

讓蒸餾器可以放進去蒸餾廠裏面

所以現在富特尼的瓶子

也做成像是蒸餾器的樣子來強調它的特色

富特尼威士忌的濃烈的風味

加上帶著海鹽的芳香

彷彿喚起每一個人記憶中

那崎嶇的、飽受風霜的極北特色～

就是如此獨特的人文背景

及釀酒廠使用傳統的蒸餾方法和地方的海洋空氣

賴其本身的複雜性

才使得富特尼威士忌成為"真正海上的威士忌"

其實經過兩個世紀以來

酒廠經營權幾度易手

兩次的世界大戰跟景氣蕭條多重衝擊

也曾讓酒廠在1930到1951年間關廠停產

而補鯡魚的熱潮早已消退

威克鎮其實不如兩百年前繁華

但是Old Pulteney酒廠

依舊循著建廠以來的傳統工法

釀造帶有微微北海氣息的海潮風味

讓當地人傾心不已的單一純麥威士忌！！

產    地：蘇格蘭 / 高地

酒精濃度：40%

容　　量：700ML

品飲筆記：

酒色為閃耀著紅銅色光芒的深琥珀色

並有著由中漸強的濃郁香氣

散發著青蘋果、太妃糖及海風的芬芳

入口後些微辛辣並稍帶鹹味

口感香醇滑潤順口

略帶蜂蜜、奶油及雪莉酒香味～

國際獎項：

2006年”國際烈酒及葡萄酒競賽”(IWSC) 金牌獎

2006年 舊金山"World Spirit Competition"競賽金牌獎

2007年 舊金山"World Spirit Competition"競賽雙金牌獎

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