正泓洋酒

義大利 薩丁尼亞島 迪芮辛塔酒莊安列莫斯總督紅酒

ALTER NOS Monica di Sardegna DOC superiore

今天要跟大家推薦的紅酒

它來自於義大利的『薩丁尼亞島』

薩丁尼亞島位於義大利半島的西南方

是地中海的第二大島，僅次於西西里

其地理位置在科西嘉島南面

西班牙、突尼西亞、義大利之間的地中海西部

而且根據自然科學期刊

刊載的一份研究報告顯示

 ”義大利薩丁尼亞島”

以傳統方式釀製的紅葡萄酒

含有最高濃度的多酚類化合物『原矢車菊素』

而多酚類

一向被認為與人類長壽有直接關連

然後釀出這隻酒款的『迪芮辛塔酒莊』

位在Trexenta省

擁有地中海氣候的肥沃土地

與排水良好的山坡地

不僅種植出高水準的葡萄

而且還復育了原本已經滅絕的品種

是當地釀酒學的歷史上珍貴的遺產

迪芮辛塔酒莊釀造出來的的酒

深受各地愛酒人的喜愛

更是入選2017年義大利大紅蝦雜誌最佳酒莊

不僅在義大利

還暢銷到法國、西班牙、英國、德國、瑞士、

比利時、丹麥、盧森堡、荷蘭、捷克共和國、

立陶宛、美國、日本、加拿大和中國！！！

產　　區：義大利 / 薩丁尼亞島

葡萄品種：100% Monica莫妮卡葡萄 　　

容　　量：750ML

我們今天介紹的這隻酒款

他的葡萄品種叫『莫妮卡Monica』

話說小編第一次聽到這個品種名稱時

自己心裡就覺得這個名字聽起來好好聽

好像一個女生的名字唷～

而這個葡萄品種喝起來

其實也跟他的名字蠻像的

『風味可愛又有微酸

親和力十足又夾雜著點難以言喻的草本植物香氣』

和一般的義大利酒喝起來口感非常不一樣

而且它在薩丁尼亞島的葡萄酒界裡

算是種植區域最具代表性的品種

聽說在遠古時代的那個時期

該品種就已經遍布撒丁尼亞島全境了呢

但是在國際上的種植面積非常之少

所以小編覺得

對於沒喝過該葡萄品種的朋友們

非常推薦嘗試看唷

而我們今天要介紹的這隻酒款

他在葡萄壓碎後

控制溫度在26/28°的不銹鋼桶中

浸漬了14~15天才開始釀造~

品飲筆記：

這隻酒款的酒體非常細緻優雅

剛開始讓人覺得內斂華麗

之後則可以感受出

細緻中包裹著濃郁的香氣

有著紅色水果，野生黑莓和李子的味道

整體非常和諧如天鵝絨般的口感

甜美與單寧完美平衡

尾韻長而優雅

適合搭配義大利麵、燉飯、各種烤肉、燉肉、羊肉

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