狼琴酒 原味
LoneWolf Dry Gin
不論在哪個國家都能看到琴酒的身影,
除了在歐洲和美洲之外,
就連日本也開始製作具有獨特風味的琴酒^^
不過大家知道這股風潮的源頭在哪嗎?
答案就是英國!
雖然琴酒的發明地為荷蘭,
但是讓琴酒成為時尚的酒精飲料非英國功不可沒~
故事要從17世紀末說起,
當時英國政府為了抵制法國的葡萄酒和白蘭地,
決定大力推廣本土穀物製造的烈酒,
並給予大量優惠~
這使得當時琴酒的價格
竟然比牛奶和茶還要便宜!
想不到吧~~
在當年如果省錢可能會選擇喝琴酒,而不是牛奶和茶~
這也讓英國成為琴酒文化的發源地(^0^)
話說小編今天要介紹的釀酒狗就是來自英國~
酒廠創立於2007年,是以產精釀啤酒為主的酒廠
短短十年間為全英國成長最快的精釀啤酒廠,
更是全世界精釀啤酒愛好者的首選品牌★
之後釀酒狗更是不安於現況,
於2016年帶著相同的製酒理念衝擊了烈酒領域!
為人們帶來最真實且極具魅力的狼琴酒,
由一群堅持品質至上的9人園隊
從零開始釀製桌越的烈酒~
田於團隊對於品質的堅持及蒸餾的狂熱
無法忍受購買現成的基酒,
所以每瓶都是自己從穀物製做而成的,
而這一切為的都是對於品質的要求~
從穀物開始製作成大麥啤酒水後,
釀酒狗使用獨特的三重氣泡蒸餾器,
使烈酒與銅進行最極端的長時間接觸,
製做出完美的伏特加也就是狼琴酒的最佳基礎!
酒廠執著於完美蒸餾,
這份追求也反應在對於杜松子的崇拜,
像是狼琴使用的杜松子製作
比大部分琴酒高於5倍以上!!
酒款使用許多草本植物為原料,
像是杜松子、歐洲赤松、新鮮葡萄柚皮、新鮮檸檬皮、
芫荽子(香菜)、荳蔻、歐白芷(當歸)、鳶尾根、香茅、
粉紅胡椒、泰國青檸葉、肉豆蔻、杏仁、薰衣草~
酒款充滿豐富的柑橘調香氣,酸橙、葡萄柚等風味,
並伴隨柔和的薰衣草和飽滿的杜松子,
入口可感受明顯的柑橘皮脂,
隨後是清新松針、杜松子與柔和的花香~
尾韻為芬芳的香草植物風味伴於富含油脂
且平衡的酒體多元層次性~
得獎紀錄:
2020 ISC 金牌
2020 Spirit Business Gin Master 金牌
酒精濃度:40%
容量:700 ml
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