克洛斯陳釀紅酒
CELLERS UNIO Clos del pinell Reserva
年份:2009
容量:750 ml
酒精濃度:13%
產區:西班牙
葡萄品種:格納希 Grenache 50%
瑪佐羅 Mazuela 30%
希哈 Syrah 20%
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這支紅酒是西班牙的米其林餐廳Drolma Restaurant推薦系列的酒款,
也曾經在PROWEIN 2008 TASTINGS 2顆星
PROWEIN 2010 TASTINGS 1顆星
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他們是選擇的是傳統種植的格納希以及瑪佐羅和希哈葡萄品種,
果皮都浸漬至少20天以上,
各自品種單獨於22度的不銹鋼桶發酵,
經過美國與法國橡木桶陳釀12個月以上,
最後裝瓶再經過24個月的瓶陳,
一直到單寧酸圓潤跟酒體香韻的最佳狀態。
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櫻桃紅的色澤,帶有果醬與香料的香氣,
果肉香以及溫暖熱帶水果香氣和橡木桶的香氣完美的融合在一起,
帶來持久的餘韻河平衡的口感。
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很適合搭配紅肉以及白肉或是燒烤食物以及燉肉料理,
飲用前的30分鐘開瓶,整個香氣風味都很棒喔。
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