正泓洋酒

 

首席裝瓶廠 波摩27年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌

The First Editions 1989 Bowmore 27yo 45.8% Single Malt Scotch Whisky Cask No. HL 12791

 

首席裝瓶廠廠主Andrew Laing

是蘇格蘭老字號獨立裝瓶商Douglas Laing的少東之一

 

 

孩提時，

常與兄妹們在老祖父的酒桶倉庫裡玩躲貓貓，

對酒桶所滲出的香氣印象很深。

 

 

年少時，

即常伴隨父親遍訪各蒸餾廠。

大學時讀歷史系，專攻古典史，

由於成長背景的關係，對古蘇格蘭人製酒史用力很深，

故其對蘇格蘭威士忌的知識可說是貫通古今。

 

 

2004年時，

代表家族企業赴泰國協助拓展原酒裝瓶在東南亞的市場。

後來離開家族企業，赴中東及東非從事與威士忌無關的行業。

在駐中東期間，發現該區調合威士忌的市場大的驚人。

警覺到麥芽威士忌酒桶的庫存量將快速縮減。

於是這段期間起就自行投資蒐購優質麥芽威士忌桶。

 

 

他主要是蒐購15-25歲口感優雅或口感濃郁的

斯佩塞及高地產區的酒桶。

於2010年返鄉，自己成立獨立裝瓶公司，

以"The First Editions"為商標，專做原桶強度之原酒裝瓶。

 

酒精濃度：45.8%

容    量：700ML

裝 瓶 數：257瓶

年　　份：1989-2016

酒    齡：27年

 

 

品飲筆記：

顏色為金黃色澤，

香氣初始是溫和的泥煤味、百香果味及香草味，

入口後滿嘴帶鹹焦糖味的泥煤味

卻掩不住橘子味及甘草糖味的悸動，

尾韻則為柔和的酒精味及綿綿的鹹味，

讓人完全的就被迷醉在那與果味完美融合的香氣裡。

 

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