正泓洋酒

 

大力斯可25年 2015版本單一純麥威士忌

Talisker 25 Year Old 2015 Scotch Whisky

 

海島環境常帶給島嶼威士忌

非常明顯的煙燻泥煤及海風氣味

 

但又因每個島嶼的緯度不同

所以又呈現了不同的風格

 

 

斯凱島位於蘇格蘭西北方

理應沒有艾雷島如此濃烈的煙燻風味

但島上的經典酒廠大力斯可(Talisker)蒸餾廠

卻又充滿戲劇性的

生產出強勁口感及濃烈的煙燻泥煤風味

常讓人誤認為是艾雷島的威士忌呢！！

 

 

但獨特的巧克力香氣與複雜的辛香料味

又與艾雷島威士忌有著不同的感覺

 

雖然地處偏遠

但高品質的威士忌產品

讓大力斯可蒸餾廠屹立不搖

一直到1982年止

都是使用島嶼威士忌中很少見的三次蒸餾法

就算是現在

也是很努力的製造一種完全獨立風格的威士忌

 

 

連小說家羅伯特•路易斯•史帝文生

都說它是「酒中之王」呢！！！

 

 

容　　量：700ml

酒精濃度：45.8%

 

 

品飲筆記：

顏色為溫暖的金色

入口後甜美柔和中透出海鹽與微酸味道

接踵而來是烤麵包與礦物味以及香料味道

緊接著煙燻香與優雅木質調緩緩而出

泥煤碘味帶著黑胡椒、海藻與焦糖的香氣

溫暖而悠長的尾韻

除煙燻香外還透著可可、咖啡與薑的味道

 

國際獎項：

2007國際烈酒與葡萄酒大賽 (島嶼產區) - 最優等級金牌獎

2006 Jim Murray's Whisky Bible 94分

 

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