Tenuta Fanti Sant'antimo Soralisa Bianco DOC
芳蒂酒莊 聖安提莫「索拉莉莎」白酒
🍇 義大利芳蒂酒莊 Tenuta Fanti|200 年家族的老酒莊~
酒莊位於義大利托斯卡尼的Montalcino 地區,
從田間採收到發酵裝瓶,
都是家族一起打拼、親力親為,
真的很有一種「義大利的浪漫職人魂」~
整個莊園超過 240 公頃,涵蓋 15 塊葡萄園,
橫跨海拔 150~430 公尺,
多樣風土讓他們能釀出風味層次豐富又價格實惠的作品~
不要以為他們只是在地小酒莊而已,他們在 2001 年釀的 Brunello di Montalcino(BDM) 曾榮登 Wine Spectator 百大酒款第 23 名,直接躍上國際舞台 ✨ 也是很厲害的~
今天介紹這支小編最近超愛、
喝完立刻想推薦給朋友的清新系白酒 🍷
🥂這支白酒,是由 60% Vermentino + 40% Viognier 釀製而成,
完全走一個清新花果系路線,卻又不會太輕浮,風味非常有層次!
✔️ 全手工採收葡萄,輕柔壓榨後在不鏽鋼槽中發酵,
裝瓶前還會靜靜陳釀三個月,
讓酒體更穩定、更優雅~
一入口你會先聞到熟悉的花香氣息,
像是金合歡、山楂,舒服不造作。
中段開始,白桃、梨子、白色水果的香甜感慢慢展開,
就像一場小型果園漫步🍐🍑
最後尾韻有點轉折,
出現淡淡的鼠尾草和黑醋栗香,
增加了整體的深度與清爽尾巴。
最近這麼炎熱的夏天,
這支白酒真的超級適合搭配清爽的沙拉(尤其是柑橘醬口味)🥗,
檸檬香煎白蝦,水煮花枝+橄欖油+海鹽
或是簡單調味的烤鮮魚(鱈魚或鯛魚都很棒)~
夏天真的很需要這樣的白酒降降暑!!
✨不搭餐單喝時,你也會發現,它有 Vermentino 的清爽,
也有 Viognier 的柔美與層次,
價格不貴,但喝起來卻充滿質感——
這種「被低估的好酒」,才是真正讓人驚豔~
📌 酒精度:13%
📌 容量:700ml
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