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美格波本威士忌 MAKER'S MARK BOURBON WHISKEY

酒廠介紹：

美格酒廠由老比爾.山謬斯 (Bill Samuels,Sr)創立於1953年，

美格酒廠位於肯塔基州羅瑞多，

這裡是美國肯塔基州歷史最悠久的威士忌製造地之一，

製酒歷史可追溯到1805年，

Bill Samuels,Sr是第七代製造肯塔基波本威士忌的家族傳人。

1953年 Bill Samuels,Sr 買下了佔地80公畝的星丘農場，

當時農場裡就有一棟老舊的鄉村蒸餾廠，

在上面還有一座山泉湧出的湖泊，

因此他找出家族的古老配方，

開始嘗試製造當時美國的第一支高級品飲級數的威士忌。

Bill Samuels,Sr試了相當多榖類，

1951年研發出最終的配方，

使用了當地的玉米、冬季小麥(口感比傳統的裸麥rye味道更柔順)以及大麥芽。

成分比例為: 玉米(70%) + 大麥芽(14%) + 冬季小麥(16%)

第一批Maker's Mark 於1958年完成，

Maker's Mark 的名字是由山謬斯的妻子Marge Samuels替其取名，

由於她喜歡收藏具有英國傳統色彩的蠟記，

且也喜愛收藏蠟封的干邑白蘭地，

因此他們替新產品取名為Maker's Mark，

並以手工蠟封作為封口包裝 。

它獨特的 "手工蠟封造型" 與 "釀酒配方"，

至今依然是優質波本威士忌的代表。　　

Maker's Mark 一直到目前都自豪的標榜其為手工製造(hand-made)，

除了每一瓶均由手工蠟封，並保有傳統酒廠的製酒方式，

堅持每批生產19桶，每天僅生產兩批的Small Batch小批量生產

(一般波本威士忌產量約為200桶/日)。

手工蠟封藝術是 Maker's Mark 的傳統特色，

因此他們也常推出許多不同顏色的蠟封創作設計及酒器。

酒款介紹：

用最嚴格的規範生產威士忌，

僅挑選至少九個月以上的白橡木，

並使用二次蒸餾方式過濾多餘雜質，

嚴苛要求需陳年至少六年以上，

使酒質更為昇華，

擁有濃烈穀香酒氣以及香草、楓糖的風味，達到完美的標準。

容量：1000ML

酒精度數：45%

品飲筆記：

酒色呈現深金黃色

有著香草冰淇淋搭配上木質清香，

以及太妃糖和焦桃的氣息提供了甜美的元素。

口感如奶油般的質感十分順口，

香草和些微橡木的風味，在香料和肉桂的點綴下令人驚艷。

延綿不絕的餘韻，香草與香料交疊出層次感。

可以純飲、或是作為調酒、甚至加入菜餚中都很適合唷～

2012年 品酩誌 夏季號報導

2004年 Whisky Magazine 八月號報導

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