正泓洋酒

法國皮爾蘋果白蘭地

Maitre Pierre Calvados

酒款介紹：

皮爾蘋果白蘭地選用諾曼第最好的蘋果，

經過天然發酵後得到的蘋果酒再進行蒸餾，

蘋果白蘭地就是蘋果蒸餾酒的成果。

並在AOC等級的老橡木桶陳年至少兩年以上造就美好的皮爾蘋果白蘭地。

作為代表性的法國酒，

蘋果白蘭地的名字起源於

第一艘船登陸諾曼第名為"El Calvador"的西班牙船隻。

蒸餾蘋果酒是一個很傳統的做法，

非常嚴謹的製作過程，

包括蘋果的挑選、混合蘋果酒。白蘭地在橡木桶中，

與木質裡的單寧帶來一些芳醇的風味與顏色；

單寧可以調配混合風味，並降低酒精濃度。

一款好的蘋果白蘭地必需陳年數年以降低它的勁度，

接著在等待混和調配的同時，

你可以聞到裡頭充滿著成熟白蘭地所帶出來醇美可口的蘋果芳香。

產國：法國 / 諾曼第（法國蘋果白蘭地聞名世界的地區）

酒莊：Slaur S.A.S. Le Havre

酒精：40%

容量：700ML

品飲筆記：

色澤呈琥珀色，光澤明亮發黃，

香氣清新芬芳，且果香濃郁，

整體讓人感覺濃郁卻沒有嗆人的酒香，

微甜的口感讓人覺得喝起來沒有負擔。

2012年 品酩誌 秋季號介紹

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