美格波本威士忌 MAKER'S MARK BOURBON WHISKEY

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酒廠介紹:

美格酒廠由老比爾.山謬斯 (Bill Samuels,Sr)創立於1953年,

美格酒廠位於肯塔基州羅瑞多,

這裡是美國肯塔基州歷史最悠久的威士忌製造地之一,

製酒歷史可追溯到1805年,

Bill Samuels,Sr是第七代製造肯塔基波本威士忌的家族傳人。

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1953年 Bill Samuels,Sr 買下了佔地80公畝的星丘農場,

當時農場裡就有一棟老舊的鄉村蒸餾廠,

在上面還有一座山泉湧出的湖泊,

因此他找出家族的古老配方,

開始嘗試製造當時美國的第一支高級品飲級數的威士忌。

 

Bill Samuels,Sr試了相當多榖類,

1951年研發出最終的配方,

使用了當地的玉米、冬季小麥(口感比傳統的裸麥rye味道更柔順)以及大麥芽。

成分比例為: 玉米(70%) + 大麥芽(14%) + 冬季小麥(16%)

 

第一批Maker's Mark 於1958年完成,

Maker's Mark 的名字是由山謬斯的妻子Marge Samuels替其取名,

由於她喜歡收藏具有英國傳統色彩的蠟記,

且也喜愛收藏蠟封的干邑白蘭地,

因此他們替新產品取名為Maker's Mark,

並以手工蠟封作為封口包裝 。

它獨特的 "手工蠟封造型" 與 "釀酒配方",

至今依然是優質波本威士忌的代表。  

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Maker's Mark 一直到目前都自豪的標榜其為手工製造(hand-made),

除了每一瓶均由手工蠟封,並保有傳統酒廠的製酒方式,

堅持每批生產19桶,每天僅生產兩批的Small Batch小批量生產

(一般波本威士忌產量約為200桶/日)。

手工蠟封藝術是 Maker's Mark 的傳統特色,

因此他們也常推出許多不同顏色的蠟封創作設計及酒器。

 

酒款介紹:

用最嚴格的規範生產威士忌,

僅挑選至少九個月以上的白橡木,

並使用二次蒸餾方式過濾多餘雜質,

嚴苛要求需陳年至少六年以上,

使酒質更為昇華,

擁有濃烈穀香酒氣以及香草、楓糖的風味,達到完美的標準。

 

容量:1000ML

酒精度數:45%

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品飲筆記:

酒色呈現深金黃色

有著香草冰淇淋搭配上木質清香,

以及太妃糖和焦桃的氣息提供了甜美的元素。

口感如奶油般的質感十分順口,

香草和些微橡木的風味,在香料和肉桂的點綴下令人驚艷。

延綿不絕的餘韻,香草與香料交疊出層次感。

可以純飲、或是作為調酒、甚至加入菜餚中都很適合唷~

 

2012年 品酩誌 夏季號報導

2004年 Whisky Magazine 八月號報導

 

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