正泓洋酒

匈牙利杜伯歌酒莊托比狗拓凱葡萄酒3P

Dobogo Tokaji Satobbi Aszu

...................................................未成年請勿飲酒..................................................

年份：2007年

容量：500 ml

酒精濃度：11.5%

產區：匈牙利 

葡萄品種：60% Furmint

                30% Harslevelu

                10% Muscat Lunel

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Furmint是一種高貴的葡萄，他主要是生長於匈牙利的東部，

他可以釀造出帶有甜度的白酒，

而且這種品種帶有一點酸度，

他是需要長時間生長的一種很複雜的葡萄，

因為他的果香會帶有杏仁以及梨子的香甜，

可是也會帶有像是檸檬以及桔子的酸度，

所以味道豐富，相對的，口感也就複雜多了。

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Harslevelu也是生長在匈牙利，

經常拿來釀製甜白酒的一個品種，

經常與Furmint一起合作，

他是僅次於Furmint，第二個最常拿來釀製白酒的品種，

他的味道就像是蜂蜜般的香甜，

以及帶有花香的味道為主。

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而Muscat Lunel是生長在法國的一種天然的葡萄，

是釀製甜白酒的原料，

是萃取Muscat的小顆葡萄。

三種的葡萄的特點都是在釀製甜白酒的品種，

由此可知這支匈牙利的白酒的甜度一定是相當明顯的，

由這三種葡萄精心釀製而成，

在葡萄因為貴腐菌而萎縮變的乾扁的時候，

開始進行採收，採收後經由柔和的壓榨浸泡而且發酵，

之後就釀成了這款美味的甜白酒。

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他的香氣帶有強烈的桃子以及杏仁的味道，

還有明顯的蜂蜜香撲鼻而來，

再搭配上了新鮮的水果香氣，

喝下去以後感受到圓潤滑順的口感，

展現出了愉悅而且和諧的酒體，

讓人一喝就愛上。

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而且這款酒的油脂豐富，

和帶有辣味的食物很搭配，

像是咖哩這種重口味的食物也很棒。

當然也可以搭配比較清淡的料理或是甜點，

都可以讓這款酒加分不少。

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