澳洲羅夫賓德酒莊黑爾希哈精釀紅酒

Rolf Binder Hale Shiraz

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酒莊介紹:

「羅夫賓德酒莊」原名「芙瑞塔酒莊」,成立於1955年,

由來自奧地利的母親(Franzicha Binder)

與來自匈牙利的父親漢瑞克(Heibrich Binder)在巴羅莎谷地創立。

傳承到了第二代兒子羅夫(Rolf)與女兒克莉絲塔(Christa)時,

巴羅莎谷地的老藤已經極具價值,

希哈、馬他羅、格那希都開始散發老藤風華,

八零年代開始,這個谷地裡的小酒莊,不斷創新,

運用這些珍貴的果實調和出令人激賞的珍釀,

芙瑞塔酒莊就是見證這段歷史的最佳代表。

 

芙瑞塔酒莊的努力逐漸受到肯定,

分別在1996年獲得巴羅莎葡萄酒展的「最佳小型釀酒廠」大獎,

以及在1997年獲得「巴羅莎最佳希哈酒款」的肯定。

2002年時,芙瑞塔酒莊再次拿下「最佳小型釀酒廠」大獎。

近年還分別在2002年與2003年的巴羅莎酒展當中,

摘下「最佳Semillon酒款」的肯定。

 

因為酒莊不斷地擴大事業版圖,

「芙瑞塔」這個名字在美國市場易於與另一個同名品牌產生混淆,

因此這個家族酒莊決定在2004年後改變品牌名稱,

也就是現在看到名稱─羅夫賓德。

2004年之前的酒款,依舊保持他們原有的名字。

 

兩位酒莊主人兼釀酒師克莉絲塔與羅夫

皆受過知名的葡萄酒學術聖殿─Roseworthy學院的洗禮,

克莉絲塔畢業後,

加入了Wolf Blass精練她的手藝,

之後還在世界各地釀酒,練就白酒的釀造功力。

羅夫一開始在歐洲釀酒,

之後回到故鄉協助父親一點一滴地建立芙瑞塔的卓越聲譽。

 

權威酒評家Robert Parker視羅夫賓德酒莊為他最欣賞的澳洲酒莊之一,

酒款沒有過多的橡木味,

而飽涵絕妙的成熟韻味、集中的果香,

並有獨特的個性,且極具窖藏的實力。

 

羅夫與克莉絲塔持續專注於表現出巴羅莎谷地最具代表性的酒款,

隨著羅夫賓德酒莊愈見成長的聲名,

愈來愈多人看見巴羅莎谷地風情萬種的葡萄酒,

因而兩位主人在2005年雙雙獲頒巴羅莎谷地年度釀酒師的表彰,

成就可見一斑。

 

酒款介紹:

此酒款的希哈果實,來自五個位於巴羅莎谷的葡萄園,

因此增添了更多樣化的果實風貌。

此酒款混釀90%希哈、5%格納希與5%馬它羅;

格納希造就了蜜糖與紅櫻桃元素,

而酒莊自產的馬它羅果實,則塑造了口感上隱約而深邃的大地風味。

酒液於橡木桶中陳釀12個月,其中有10%為美國新橡木桶,

其餘則使用兩年的舊美國及法國橡木桶。

 

葡萄品種:90% Shiraz、5% Grenache、5% Mataro

產區:澳洲 / 巴羅莎谷

酒精濃度:13.5%

容量:750ML

 

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品飲筆記:

呈現深紫紅寶石色澤,

釋放繽紛的撲鼻香氣,

帶有烘烤橡木、黑色莓果、藍莓與刺槐等元素,

酒體為中厚酒體,

黑櫻桃、黑醋栗、茴香與胡椒等元素在舌上交織融合,

圓潤的單寧與複雜的酸度,成就了此款馥郁宜人、風味綿長的佳釀。

這是一款濃郁飽滿,美妙融合各種特色的澳洲紅酒。

 

國際評分:

Wine Spectator 91分

Wine Advocate 91分

 

 

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