法國佩滋酒堡紅酒

Château de Pez 

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酒廠介紹:

佩滋堡建於15世紀,是Saint Estephe最古老的兩個莊園之一。

由當時Haut Brion的創立人龐塔(Pontac)家族照顧葡萄園,

生產的葡萄酒具Grand Cru等級,酒質耐久。

 

它長久以來都被視為波爾多中級酒莊的領導者之一,

到1995年,

由香檳名門路易•侯德爾香檳(Champagne Louis Roederer)

收購了莊園及葡萄園,

在酒廠現代化建設上投資可觀,讓酒質水準更上一層。

 

2003年官方公布的中級酒莊名單中,

它被列為最高的Cru Bourgeois Exceptionnel等級。

 

酒款介紹:

Chateau De Pez葡萄園位處高原的裸露坡地上。

莊園在釀酒上仍堅持使用木桶;

葡萄酒在調合後,再在橡木桶(40%的新木)藏釀,

且每3個月轉桶1次。且葡萄酒不經過任何過濾。

 

葡萄品種:45% Cabernet Sauvignon、44% Merlot、

          8% Cabernet Franc、3% Petit Verdot

產區:法國 / 波爾多 / 聖愛斯臺夫

酒精濃度:14%

容量:750ML

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品飲筆記:

它的色澤呈現漂亮的深紅帶紫。

聞起來有芳香的的漿果香氣,伴隨著花卉的氣味。

單寧結構紮實,但是並不生澀,

酒質濃郁飽滿,甜美圓熟的果味讓口感非常討喜,

但是也有良好的陳年潛力,經過適當陳年會更加美味。

 

國際評分:

Wine Advocate 90-92分

International Wine Cellar 90-93分

 

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