正泓洋酒

布萊迪 2007 PX雪莉桶 台灣限定版 

Bruichladdich Vintage 2007 Single Pedro Ximinez Sherry Cask

布萊迪酒廠在2001年復廠以來

憑著「尊重傳統，不斷創新」的信念

在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡

布萊迪仍以最傳統的方式釀造

而且完全仰賴工匠們的感官，不使用電腦

讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味

以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色

同時打破常規

不斷探索威士忌的極限

專心追求最能碰觸靈魂的酒液

系列：Micro Provenance台灣獨家

蒸餾：2007年04月04日

裝瓶：2017年06月20日

桶型：Pedro Ximinez Sherry

瓶數：672瓶

布萊迪所有的威士忌

終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡

迎著海風的鹹味熟成

最後更在蒸餾廠裡

使用艾雷島泉水裝瓶。

這樣的堅持

在艾雷島上也屬罕見了

從原料、裝桶至裝瓶

整個製程皆土生土長，有憑有據

是很多其他的酒廠做不來的堅持

對於布萊迪來說

生產蘇格蘭威士忌

布萊迪堅信完全使用蘇格蘭本地原生的大麥

甚至其中盡可能採用罕見的艾雷島產大麥是最重要的關鍵

因為他們相信原料的來源將左右威士忌的品質

並且堅持不用電腦，採用舊式的釀造工法

以及不加調色焦糖，也不冷凝過濾。

限量672瓶，每瓶皆獨立編號

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(03)656-5166

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