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德國沃洛斯城堡 蕾絲琳 Kabinett 甜白酒

Schloss Vollrads Riesling Kabinett Fruity Sweet

 

今天要跟大家推薦一款

來自於德國的白酒

而且這間酒莊也是歷史相當悠久的唷

 

那就是來自於德國的

「沃洛斯城堡 SCHLOSS VOLLRADS

所以在介紹酒款之前

就讓我們先來認識一下這間古老的酒廠吧~

 

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Schloss"是城堡的意思

而"Vollrads"這個字

雖然不能百分之百確認其來由

但極有可能是來自於家族姓氏

因為在西元12181268年都曾經在史料中被發現

 

"沃洛斯城堡"是全世界最古老的酒莊之一

甚至可能是最古老的一個!!

 

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歷史學家們推估城堡內的

指標性建築「城堡塔樓」

大約是在西元100年或200年間

所建造的羅馬時期堡壘

(是西元100年到200年間

不是100-200年前唷!!!)

 

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沃洛斯城堡是由Greiffenclau男爵所建立

Greiffenclau家族

1684年從塔樓搬進了城堡居住

城堡西邊的農舍與環繞於北邊美麗的城牆

都在家族後代的努力之下陸續完工

 

而這座美麗的沃洛斯城堡

位於德國萊茵高產區中心的Winkel鎮上方一家

 

而萊茵高(Rheingau)這個地區

是世界公認德國最好的葡萄酒產區

絕大部分高品質的德國葡萄酒都是來自於這裡

 

1728年開始記載的文件上

陸續發現沃洛斯城堡

有計畫的將其頂級的酒款儲存於一個名為 “Cabinet” 的酒窖

Cabinet”這個字與頂級同義

也被認為是今日德國葡萄酒分級制度中Kabinett等級的由來

所以沃洛斯城堡可以說是「Kabinett」一詞的創始者呢!!

 

葡萄品種:100 % Riesling

產  區: Germany / Rheingau

等  級:德國Qmp分級 (窖藏Kabbinett

釀製方式:100% 不鏽鋼桶釀造

容    量:750 ml

 

此酒款在不鏽鋼桶中進行長時間緩慢低溫發酵

精緻迷人的香氣

帶有成熟鳳梨和花香氣息

酒體良好,酸度均衡

清啜一口就能感受到美好的風味~

口搭配香料調味的亞洲料理

像是泰式或是印度料理~

 

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而且酒瓶本身就做的超有特色和質感

最特別的地方就是

它的酒塞部分是做成玻璃的!!!

有沒有整個超美又超特別的

這隻酒拿來送人整個超美的拉~~

 

品飲筆記:

有著細緻的熟蘋果、桃子等水果香氣

並伴隨著迷人的花香

酒體輕盈

清爽的酸度與甜蜜的口感協調出完美的平衡

尤其是精緻的礦物氣息伴隨水蜜桃、李子

與接骨木花香

爽脆的酸度與甜度共同完美了這隻酒款

 

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得獎資訊:

2018 Wine Enthusiast - 91 points

2017 Wine Enthusiast - 91 points

2016 Wine & Spirits Magazine - 90 points

2016 Wine Spectator - 90 points

2016 Wine Enthusiast - 90 points

2015 Wine Enthusiast - 92 points

2014 Wine Enthusiast - 90 points

2010 Wine Spectator - 91 points TOP70

 

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酒廠特色複習:

*最早釀酒紀紀錄為1211

*全世界最古老的酒莊之一

*萊茵高(Rheingau)地區是世界公認德國最好的葡萄酒產區

*精品型酒廠,僅有60公頃葡萄園

*土質複雜、歷史悠久,擁有對蕾絲琳絕佳的風土

*專精被稱作是白葡萄之王的蕾絲琳葡萄

*頂級的酒款儲存於一個名為 “Cabinet” 的酒窖,

Cabinet”這個字與頂級同義,

是今日德國葡萄酒QmP分級制度中Kabinett等級的由來

 

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