正泓洋酒

雨果889精選

Hugo Salute 

容量：750 ml

酒精濃度：13.5%

產區：澳洲亞拉河谷 Yarra Valley

葡萄品種：卡本內蘇維翁 Cabermet Sauvignon

                希哈 Shiraz

                梅洛 Merlot

                義大利奈比奧羅 Nebbiolo(5%)

酒款特色：

這是酒莊莊主為紀念愛犬 HUGO，特別推出之紀念品牌，

以Bordeaux Blend法式傳統混釀方式，精心打造，

這隻紀念酒款主要是由 Cabernet  Sauvignon、Shiraz及Merlot所混釀，

另外特別加入5%強壯的義大利Nebbiolo 奈比奧羅品種

酒廠介紹：

目前酒莊的主要經營者為David Stacy，而創辦者Alexis已退居幕後，

將整個酒莊的事業交給專業的澳洲團隊。

這個團隊包括莊園總監David Stacy

與擁有三十年以上葡萄栽培經驗的葡萄栽培顧問Peter Payten。

另外擁有二十餘年經驗的Malcolm Fell

及 Peter Fell與Alexis的兒子Charles則是負責葡萄的栽培工作。

釀酒師除了David以外，

也邀請Kate Goodman及Peter Wilson等知名釀酒師合作，

以創造更多樣風格的美酒 。

目前聖恩山家族酒莊為亞拉河谷最有價值的葡萄園之一。

隨著葡萄園區的葡萄藤越來越成熟，

所生產的葡萄與葡萄酒也品質越來越好，

聖恩山家族酒莊從創立以來，

一直與許多亞拉河谷當地的知名酒廠有合作關係。

酒莊目前的葡萄品種共有7種，

分別為Cabernet Sauvignon、Shiraz、

Merlot、Pinot Noir、Chardonnay、

Sauvignon Blanc及Semillon。

聖恩山家族酒莊葡萄園地目前正值15年的壯年期，

莊園整體成熟而又充滿活力。

除了生產一般的商用餐飲好酒外，

也生產限量手工採收的『訂製酒』。

專業的釀酒團隊，

能依照客戶不同的需求，

釀造出特別的酒款與口感。

品飲紀錄：

因為加入了5%的義大利奈比奧羅Nebbiolo品種，

因此這隻紅酒更具備了混釀多變的風格，

口感帶有些摩卡咖啡以及黑醋栗的香味，

混合了水果芳香的口感，帶有黑櫻桃以及梅子和棗子的香甜，

稍微醒酒之後喝起來會有帶著香草以及橡木桶和新鮮香料的香味。

有意詢問者 請電洽正泓洋酒

(03)656-5166

或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團

未成年請勿飲酒

禁    止   酒    駕