伊林酒莊 YERING 

小伊林 施赫卡貝納紅酒 Little Yering Cabernet Shiraz

 

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年分:2009

容量:750 ml

酒精濃度:14%

產區:澳洲維多利亞省亞拉谷

葡萄品種:Cabernet Sauvignon, Shiraz

 

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酒款特色:

以亞拉谷之卡貝納蘇維翁及施赫品種混調釀造,

為了增強整體的複雜感採用多種發酵方法如開蓋槽以人工攪拌、

密封發酵並泡皮,更使用法國橡木桶培熟。

 

 

 

酒廠介紹:

1838年伊林酒廠建立第一座葡萄園,致力於釀造最高品質的葡萄酒,

在1889年更在巴黎的博覽會中得到大獎,成為雅拉谷地中最優良的酒廠!!

 

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伊林酒廠在部隊創新求變以追求更完美的葡萄酒品質的同時,

仍舊保有著家族經營的個人特色,

Rathbone family更是承諾要給她們年經充滿熱情的團隊一個可以任意揮灑的環境。

Rathbone family對於企業使命與經營理念的堅持,

在最近幾年的得獎紀錄中得到了肯定,

在2004年得到了英國倫敦Intermational Wine and Spirit Competition國際葡萄酒與烈酒大賽中的

Intermational Winemaker of the Year年度國際釀酒之大獎。

更於2006年走進了Australian Tourism Awards澳洲旅遊獎的Hall of Fame名人堂!!

在2006年Willy Lunn加入伊林酒廠成為首席釀酒師,

承襲著伊林酒廠長久以來堅持的釀酒哲學,

帶領著釀酒團隊創造出融合新舊文化,

同時具有酒廠獨家特色的葡萄酒!!

 

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品飲紀錄:

顏色:深紫紅色

香氣:有著黑櫻桃與黑苺的香氣,結合了些許的皮革與豆蔻芬芳,

            有成熟優雅的黑苺果風味。

口感:酒體深厚有勁,帶點柔順精緻的單寧,

            整體結構完整有力。

尾韻:後韻深長。

 

 

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