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艾樂奇4年煙燻泥煤原酒 BillyWalker50週年紀念款

Glenallachie 4y future edition first peated distillation billy walker 50th anniversary speyside single malt scotch whisky

在蘇格蘭威士忌產業有個真實傳奇~~

那就是來自斯佩賽的艾樂奇!!

艾樂奇成立於1967年，

是斯佩賽地區最年輕的酒廠之一，

雖然很年輕卻擁有

大量豐富自70年代至今的原酒庫存，

使其成為最有潛力的單一純麥威士忌品牌之一(^^)

艾樂奇使用獨家發酵方式，

大幅調降產量並延長發酵時間至160小時，

高於他廠三倍！！

使其得到酒體醇厚，富含花果芳香～

話說為什麼艾樂奇會被稱為是傳奇酒廠呢?

其實是因為在2017年7月艾樂奇被

威士忌傳奇人物Billy Walker買下！！

Billy Walker以無與倫比的木桶管理專業而聞名，

可是威士忌產業響噹噹的一號人物唷!!

不只是擁有近50年資歷的資深釀酒師，

還有幾乎從零開始建立威士忌品牌的經驗~

像是Billy曾先後收購了班瑞克、格蘭多納和格蘭索

憑藉突破傳統的創新思維及出色的用桶技藝，

如今三家都成為飽受讚譽的蒸餾廠～

這真的超強的!!

也因此Billy得到了威士忌創業之神的封號

之後更在2020年受頒

年度最佳蒸餾大師/調和大師的殊榮！！

然後Billy Walker這次帶來50周年紀念的作品，

並將其分為三個階段進行釋出，

以過去、現在以及未來!

未來版本將是這個系列中

首款煙燻泥煤風格的威士忌!

沒錯！此款就是小編這次要介紹的酒款唷～～

現在就讓我們揭開50周年紀念威士忌的神秘面紗(^0^)

Billy Walker 50周年紀念系列未來版:泥煤

這次採用了來自蘇格蘭St. Fergus當地的泥煤，

並將其煙燻至80 ppm，

搭配起當地海風緩緩的吹拂，

讓威士忌的風味多了一種特殊的海鹽氣息✸

在橡木桶熟成政策上，

運用了裸麥桶、黑麥威士忌以及大量處女桶中陳年，

在歷經4年的熟成後推出，

是一款相當年輕的單一麥芽威士忌~

酒款色澤為赤褐色~

開瓶擁有烤蜂窩、水果乾、榛子香氣，

以及淡淡橡木燒味、黑巧克力和溫暖的肉桂蘋果味。

入喉首先是肉桂燉梨、花蜜和煙草口感，

其次是煙燻大麥、香草太妃糖和水果味道緊隨而現~

尾韻悠長，十分順口~

這次的50週年紀念款 為限量品量少少的><

有興趣的朋友們千萬別錯過這款

來自大師Billy Walker所推出的酒款唷~~

酒精濃度：60.2% 

容量：700 ml

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