BARNARD Glen Spey 1990 單一純麥珍稀威士忌

 

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酒齡:21年

容量:700 ml

酒精濃度:54.6%

裝桶日:1990.10.08

裝瓶日:2012.06.14

桶號No.9751

總瓶數:248

瓶號No.047

產區:蘇格蘭斯貝賽

 

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Glen Spey蒸餾廠建立於1878年,

由James Stuart & Co所成立,

James Stuart & Co後來成為了麥卡倫的酒廠的業主,

是歷史上第一間由英格蘭企業入主的蘇格蘭威士忌酒廠。

他最初被稱為羅斯和穆勒,取自Doonie Burn水源。

 

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獨特的低壓蒸餾

(比業界平均8psi少將近一半)

業界首創的Semi Lauter糖化槽(業界通稱Glen Spey糖化槽)

都是因為此酒廠獨特創新之處。

 

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優雅細緻的酒質,一直被當作是J&B的核心基酒,

因此鮮少在市面上能看到他的單一麥芽威士忌。

 

Alfred Barnard 在19世紀80年代中期造訪Glen Spey酒廠時,

寫下"蒸餾廠所在的區域" - 此區域為接近羅斯城堡的斯貝賽。

 

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金黃色的酒體,

香氣初期帶有花香,

柔和又甜美的氣息,後期有著絕佳的木質香以及帶點微微的辛香味。

這支令人驚豔的威士忌口感帶甜以及些許的黑胡椒和辛香料,

還有像是橡木以及木質和番石榴。

尾韻帶有橡木桶的單寧及煙燻味。

 

 

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