Alfred BARNARD Macallan 1989 Single Malt Whisky

BARNARD 麥卡倫1989 單一純麥珍稀威士忌

 

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酒齡:23年

容量:700 ml

酒精濃度:47.9%

裝桶日:1989.05.02

裝瓶日:2012.06.14

桶號No.3277

總瓶數:293

瓶號No.003

產區:蘇格蘭高地

 

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麥卡倫蒸餾廠成立於1824年,

他的酒廠位於高地靠近斯貝賽河附近,

他堅持遵循著百年傳承的製酒工廠來釀造威士忌。

他廠內擁有斯貝賽最小的蒸餾器,

可是他堅持只萃取二次蒸餾後中間的酒心,

置於最高等級的橡木桶中進行熟成。

 

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在2004年以前,

麥卡倫的單一麥芽威士忌可以號稱以100%雪莉桶陳年裝瓶,

擁有更深邃的酒色,

更豐富的葡萄乾香氣,

以及各式特別的香料味,讓麥卡倫更具有歐洲貴族般的華麗風味。

 

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酒色有著明亮的金黃色,

華麗的威士忌伴隨著極佳的香甜雪莉酒風味,

加入少量的水後,

更能夠開啟雪莉酒的甜美芬芳香氣,

以及溫暖的水果蛋糕風味。

優雅的歐洲橡木桶融合了雪莉酒,

伴隨著豐富水果蛋糕以及葡萄乾,

更有著柔和的香料醞釀出的柔順口感,

也讓尾韻豐富持久。

 

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