正泓洋酒

蘇格登 時光協奏第二樂章 39年原酒

The Singleton Glen Ord 39Y Cask Strength Single Malt Scotch Whisky

酒總是越陳越香，

不過要是能在陳釀的過程中～

維持傳統又勇於創新，才能創造出極高評價！

今天要介紹一款經歷12+27二次熟成的威士忌～

作為蘇格登高年份系列的

時光協奏曲系列第二樂章39年原酒！

這款原酒主要靈感來自

蘇格蘭首位女性調酒師莫琳羅賓遜~

有蘇媽媽之稱的莫琳

回顧多年前，造訪法國葡萄酒莊~

品嘗到剛從葡萄藤摘下成熟葡萄🌟

這樣的體驗激起她對於威士忌風味的創新想法！

在包裝設計也是應用這法國酒莊的遊歷經驗，

以抽象漩渦形容威士忌在紅酒桶陳釀27年的意象，

再透過疊加金色漩渦飾紋代表著酒液的層次變化，

並且這款數量少少，台灣僅有1xx瓶！

此外這次酒款還有一個好珍貴的地方！！

故事要從1980年代的末期說起，

當時蘇格蘭威士忌產業需​​求大增，

許多酒廠在當時加入現代化設備與技術~

不過！

這次介紹的蘇格登39年是在1981年就入桶，

完整保留過去傳統緩蒸的慢蒸餾工藝，

成為現在所剩無幾的慢藝威士忌！！

酒款首度以頂級紅酒桶為熟成主調，

先將初次熟成的12年酒液，

接著於紅酒桶中歷經27年的超長二次熟成，

其中包括波特桶、紅酒桶

以及歐洲PX和Oloroso橡木桶，

並在法國波爾多紅酒桶中熟成後裝瓶~

在這樣昇華的風味~

威士忌與紅酒桶的多層次交融，

初聞是溫和複雜的水果氣息，

酒體十分輕盈就像奶油般滑順，

並帶有些許蠟質質感，細緻的辛香調內斂收尾，

回味悠長而優雅~

容量：700ML

酒精濃度：46.2%

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