這次來介紹的

是班瑞克藍姆桶換桶15年單一麥芽威士忌這支

BenRiach Dark Rum Wood Finish 15yo Single Malt Scotch Whisky

 

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先來介紹一下藍姆酒

 

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蘭姆酒 (Rum) 係用精煉蔗糖時之副產品糖漿 (Molasses) 所製之蒸餾酒,
 
置於不銹鋼桶或波本桶內熟化一年後,
 
將酒精強度稀釋至40%後裝瓶而得。
 
 
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其種類主要分為:
 
白蘭姆(White/Light Rum),
 
金蘭姆(Gold/Amber Rum)
 
黑蘭姆(Dark/Black Rum)。
 
其中黑蘭姆酒的風味最強,在明顯的糖漿味中,
 
感到淡淡的香料味及隱約的焦糖味。
 
黑蘭姆的主要產區為加勒比海區的海地(Haiti)、
 
馬特尼克(Martinique)及牙買加(Jamaica),
 
其中牙買加黑蘭姆酒最有名。
 
 
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班瑞克黑蘭姆換桶酒款,均使用牙買加黑蘭姆桶。
 
蘭姆酒於18及19世紀風行歐美,
 
曾是英國海軍水手的每日配給之一;
 
1789年美國第一任總統華盛頓就堅持站在一個蘭姆酒桶上宣誓就職,
 
此後很長一段時間美國的地方選舉,
 
勝選者最主要的成它]素與致贈選民蘭姆酒數量的多寡有密切的關聯。
 
 
 
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英國最有名的海軍大將納爾遜(Nelson)率英國艦隊
 
於1805年在特拉法格(Trafalgar)之役大敗法國及西班牙聯合艦隊,
 
但卻不幸陣亡,
 
艦隊凱旋回航時將其屍體泡在一個蘭姆酒桶內防腐,
 
但返抵國門後卻發現酒桶內全乾,
 
當移出屍體後發現酒桶遭水手鑽孔,
 
將含有納爾遜之血的蘭姆酒偷偷下肚。
 
此後納爾遜之血(Nelson’s Blood)便成了英國人口中蘭姆酒的別名。
 
 
 

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酒桶組合:波本桶中熟化13年後再換入牙買加藍姆桶中熟化2年。

顏色:淡金黃色

香氣:在濃郁的蘭姆酒味影舞下,輪番曼妙的溢出太妃糖、香料、肉桂及無子小葡萄乾的香味。

口感:前段為太妃糖、肉桂、杏仁、玫瑰果及巧克力的味道,後段幻化成洶湧的蘭姆酒即無子葡萄乾味。

 

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酒精濃度:46%

容量:700 ML

產區:蘇格蘭

 

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