紐西蘭古柏斯酒莊馬爾堡白蘇維濃白酒

Coopers Creek Marlborough Sauvignon Blanc

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酒莊介紹:

古柏斯酒莊座落於奧克蘭(Auckland)西北方的酒鄉Huapai及Kumeu中心,

這是紐西蘭充滿傳統及擁有許多葡萄老藤的產酒勝地。

1980年Andrew Hendry夫婦在此成立古柏斯酒莊以釀製高品質的產品為目標,

生產dry(干型)風格為主的葡萄酒以呈現紐西蘭涼爽氣候的傑出栽培狀況。

 

成立初期Hendry夫婦與酒莊第一位釀酒師Randy Weaver

在Huapai地區採購四公頃土地栽種夏多內及梅洛葡萄。

1982年第一批佳釀誕生且很快的在當地上市,成為小量精品酒莊。

1980年代後期,酒莊穩定發展且取得位於霍克斯灣中央路的第二座葡萄園,

在Randy離開回美國後,Kim Crawford成為第二任釀酒師。

 

酒莊開始向紐西蘭境內其他主要產區

葡萄農收購優質葡萄,建立一系列葡萄酒產品,

採用最好的葡萄以反映生產最高品質葡萄酒的策略

經由90年代持續的成長茁壯,

酒莊生產的酒被授予無數優良獎項且榮獲成立十年來執行最佳的中小型酒莊

1997年Simon Nunns加入古柏斯取代Kim成為1998年份的釀酒師;

此年份為酒莊最佳年份之一,榮獲金牌及其他輝煌記錄。

 

20年後古柏斯仍為家族所擁有,並新購霍克斯灣( Roys Hill)一座葡萄園

及取得馬爾堡(Marlborough)和吉斯本(Gisborne)葡葡合約。

先進的裝瓶生產線,每天可裝1,400打葡萄酒,

並在現廠貼標,目前產品外銷至全世界20多個國家。

 

產區:紐西蘭 / 馬爾堡

葡萄品種:100 % Sauvignon Blanc

容量:750ml

酒精度數:13.5%

 

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酒款介紹:

這款酒採自於馬爾堡產區內七座葡萄園精心篩選後的白蘇維濃葡萄所釀製,

在各別大槽裡發酵後再進行調配,是一支能夠充分反映出馬爾堡精隨的酒款。

馬爾堡的白蘇維濃適合在釋出後的18個月內享用,

很適合作為開胃酒,

也非常合適搭配海鮮盤,特別是淡菜、牡蠣以及烏賊等佳餚。

 

品飲筆記:

淡淡的檸檬色澤,陳年後將發展為麥稈或帶有綠緣的金黃色。

充滿清鮮濃郁的醋栗、百香果及油桃香氣並有淡淡的青草及礦石味。

清脆爽口,風味上呈現柑橘、醋栗及百香果香氣。

質感豐富濃郁、結構扎實,尾韻悠長細緻並帶有鮮明的青草香。

 

 

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