澳洲米多羅酒廠尚品客卡本內蘇維翁紅葡萄酒

MITOLO SERPICO CABERNET SAUVIGNON

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酒莊介紹:

Mitolo為家族酒莊,

是由對葡萄酒充滿熱忱的米多羅夫婦-法蘭克與西蒙)於1999年建立;

法蘭克夫婦在2000年邀請與他們有相同理念的好朋友-

天才釀酒師班‧格萊佐(Ben Glaetzer)

以合夥的形式加入米多羅酒莊擔任首席釀酒師。

 

米多羅酒莊的釀酒哲學為堅持手工釀造充滿熱情的獨特酒款,

並且對高品質的承諾絕不妥協。

法蘭克與班對於打造高品質米多羅酒款有三個重要的堅持:

嚴選來自特選葡萄園中最好的葡萄、

葡萄果實在絕佳狀態時採摘釀造、

以及嚴選最好的橡木桶,

因而米多羅的酒款總能表現出最純淨的葡萄品種風味、最優雅的酒體架構、

最為細緻柔軟的單寧以及最醇厚複雜的濃郁口感。

 

Robert Parker曾讚譽:「以一間1999年才成立的年輕酒莊而言,

米多羅酒莊致力於手工精釀出的巧奪天工酒款,在每一次的品嚐過程中,

總是能讓我驚豔並且為我帶來更多的啟發,實在令人佩服。

法蘭克‧米多羅與他才華洋溢的釀酒師班‧格萊佐

著實將米多羅酒款的品質提升到絢爛奪目的傑出境界。」

 

旗下酒款每年持續獲得Robert Parker 90分以上高分評鑑,

且已連續8年榮獲澳洲知名酒評家James Hallidays評鑑為

「澳洲最高等級紅五星酒莊」的驚人紀錄,

更被英國酒評家Matthew Jukes選為「年度百大酒莊」,

可見其酒質之優異,備受國際肯定。

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酒款介紹:

Serpico之名源自70年代紐約一名不與惡勢力同流合污的警官-米多羅尚品客

藉此寓意,打破成規,採用傳統義大利Amarone風乾手法釀造,

欲打造一款超凡獨特的澳洲卡本內,為米多羅酒莊的旗艦卡本內酒款。

 

手工採摘葡萄果實先於控制溫度及濕度下風乾6週才進行釀造,

並於全新橡木桶陳年10個月(80%法國桶;20%美國桶);

以傳統義大利的亞瑪蘿尼釀製法製成,風味濃郁集中。

品嚐者不會從中嗅到任何被過度壓榨,梅乾似的味道,

反而可以感受到無與倫比的鮮活,飽含橡木風味。

這樣的成果是麥拉倫谷地產出卡本內蘇維儂釀成的酒中最讓人印象深刻的。

 

品飲紀錄:

採用100%傳統義大利Amarone風乾手法釀製而成,

使香氣格外集中、口感更加圓熟,並帶來絲緞般的單寧與豐富的層次。

呈現活潑的紫色酒澤,

誘人香氣中帶有黑醋栗,黑加侖,桑椹與些許雪松與香料元素。

此款馥郁華麗而強勁的卡本內展現了繽紛的紅色與黑色莓果氣息

與巧克力及摩卡等風味相得益彰。

 

國際評分:

2002年份 Robert Parker Ratings 93分

2003年份 Robert Parker Ratings 92分

2004年份 Robert Parker Ratings 94分

2005年份 Robert Parker Ratings 95分

2007年份 Robert Parker Ratings 91分

2010年份 Robert Parker Ratings 90分

2010年份 Wine Spectator 91分

2010年份 James Halliday 90分

2010年份 2014 Sommelier Wine Awards- 銀牌

Matthew Jukes 評選為「年度百大酒莊」

 

 

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