拉菲堡奧雪瑞特級紅酒

Blason d'Aussieres Corbieres

 

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年份:2008

容量:750 ml

酒精濃度:14%

產區:法國

葡萄品種:希哈 Syrah

                格納希 Grenache

                慕合懷特 Mourvedre

                卡利儂 Carignan

 

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這次有出現兩個沒看過的品種,

因為這隻紅酒是由四種葡萄混釀而成,

他們的完美結合,每個品種都展現了自己的特色,

所以就來就紹一下新朋友吧~

 

首先是慕合懷特Mourvedre

他是一個強壯的孩子,他的皮很厚,

所以他的單寧含量非常高,也算是重口味的吧,

它的香氣接近於黑莓、香料、泥土以及皮革這些比較特殊的香味,

他是法國南部Bando紅酒的主要成分而出名。

 

他喜歡多陽光日曬的環境,在他快要成熟的時候,

對於風很敏感,需要少量卻很經常下雨的雨量。

單寧的含量隨著陳年的時間也會越來越強烈,

他的抗氧化性很強,所以可以延長葡萄酒的新鮮度,

也對於某些粉紅酒會引起芳香。

 

他的產量不高,生產的葡萄濃度高,

單寧含量高,顏色鮮豔,

是越沉越香的類型。

 

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而卡利農 Carignan呢~

他剛好跟慕合懷特相反,

他廣泛種植於法國朗格多特區,

因為他發芽的比較晚(貪睡)

所以很少受到霜凍的損害,

晚熟型,喜歡溫暖炎熱的天氣,

他的單寧含量也較高,酸度也高,顏色深,

不過他比較難搞的是,他年輕的時候不太適合飲用,

可是他也不適合長時間沉放,也容易受到黴菌的感染,

所以他需要細心的照料,配合良好的釀造技術,

就可以變成充滿活力令人驚豔的葡萄酒。

 

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酒莊介紹:

拉菲堡奧雪瑞特級紅酒所屬的Aussieres酒莊位於南法的隆格多克地區,

地址位置優,釀酒的文化深厚,歷史悠久,

當地的自然風光相當優美。

他的葡萄園也同時是龍格多克地區最古老也最美麗的葡萄園。

 

1999年,法國五大酒莊之一拉菲堡集團購入了奧雪瑞酒莊,

展開了大規模的工程,重新栽種了很多葡萄,

像是卡本內蘇維翁、梅洛以及夏多內和當地的傳統品種喜若、慕維德爾和格那希與佳麗濃等品種。

總面及達到158公頃。

酒莊經過重整後面目一新,

拉菲堡集團更指派Chateau Lafite的釀酒師進駐酒莊,

精選當地葡萄品種融合波爾多Chateau Lafite的釀酒技術,

生產高品質的葡萄,

如今,奧雪瑞已經成為隆格多克地區最精彩的酒莊。

 

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酒款介紹:

這支拉菲堡奧雪瑞特級紅酒是來自於Aussieres奧希耶酒莊,

是拉菲集團在南法所發展酒莊,他的水準和價格是最佳的酒款。

他的成熟良好,香味清新,酒體飽滿圓潤,反映了酒庄特有的土質特徵。

 

他的酒香能夠讓人想起地中海的山花以及草本植物的醇厚。

顏色是深沉的紫紅色,具有地樁海地區的香料以及植物的芳香,

同時也呈現了紅色水果的香氣,和微微的煙燻橡木桶香味。

口感很棒,單寧表現得澀度相當清爽,完美的表現了四種葡萄的結合,

酒質清澈平衡,適合隨時品飲。

 

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