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紐西蘭古柏斯酒莊吉斯本未過桶夏多內白酒

Coopers Creek Gisborne Unoaked Chardonnay

酒莊介紹：

古柏斯酒莊座落於奧克蘭(Auckland)西北方的酒鄉Huapai及Kumeu中心，

這是紐西蘭充滿傳統及擁有許多葡萄老藤的產酒勝地。

1980年Andrew Hendry夫婦在此成立古柏斯酒莊以釀製高品質的產品為目標，

生產dry（干型）風格為主的葡萄酒以呈現紐西蘭涼爽氣候的傑出栽培狀況。

成立初期Hendry夫婦與酒莊第一位釀酒師Randy Weaver

在Huapai地區採購四公頃土地栽種夏多內及梅洛葡萄。

1982年第一批佳釀誕生且很快的在當地上市，成為小量精品酒莊。

1980年代後期，酒莊穩定發展且取得位於霍克斯灣中央路的第二座葡萄園，

在Randy離開回美國後，Kim Crawford成為第二任釀酒師。

酒莊開始向紐西蘭境內其他主要產區

葡萄農收購優質葡萄，建立一系列葡萄酒產品，

採用最好的葡萄以反映生產最高品質葡萄酒的策略。

經由90年代持續的成長茁壯，

酒莊生產的酒被授予無數優良獎項且榮獲成立十年來執行最佳的中小型酒莊

1997年Simon Nunns加入古柏斯取代Kim成為1998年份的釀酒師；

此年份為酒莊最佳年份之一，榮獲金牌及其他輝煌記錄。

20年後古柏斯仍為家族所擁有，並新購霍克斯灣( Roys Hill)一座葡萄園

及取得馬爾堡(Marlborough)和吉斯本(Gisborne)葡葡合約。

先進的裝瓶生產線，每天可裝1,400打葡萄酒，

並在現廠貼標，目前產品外銷至全世界20多個國家。

產區：紐西蘭 / 霍克灣

葡萄品種：100 % Chardonnay

容量：750ml

酒精度數：13.5%

酒款介紹：

吉斯本產區氣候溫暖，種出的夏多內也相對的有較顯著的熱帶水果氣息，

不特意過桶的確能展現出當地獨特的風土條件。

這款未過桶的夏多內充分地把該品種原本饒富濃郁的果香特色突顯出來。

葡萄由吉斯本地區六座葡萄園精選而來，

使用酵母株在不銹鋼大槽裡發酵來展現其自然鮮明的吉斯本夏多內果香風格，

非常適合搭配海鮮、嫩煎豬五花、迷迭香烤雞等料理。

品飲筆記：

淡金黃色澤將隨著酒款陳年漸漸變深，

氣味上有當地最經典的白桃、油桃與哈密瓜香氣。

入口飽滿清爽，紮實富裕的質感襯托著適中的酒體精美宜人。

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