澳洲威勝酒莊經典黑牌卡貝納蘇維翁紅酒

Wynns Black Label Cabernet Sauvignon

 DSC02029.JPG  

酒莊介紹:

Coonawarra座落於阿德雷得東南方450公里處,

其獨特的風土條件、已然成為了新世界葡萄酒產區內的卡本內天堂。

約60萬年前整個Coonawarra地區都是覆蓋在海平面之下;

歷經12個漫長的冰河時期,

海岸線後退時露出的石灰岩層先是被冬雨不停地沖刷、分解出其中的鈣質,

經夏日的陽光照射脫水後氧化,變成了無可取代的紅色土壤「Terra Rossa」。

珍貴的事物總是稀少難得,

Coonawarra的紅土帶佔地僅長15公里、寬1公里,深度也只有45公分;

富有鐵質含量的紅土堪稱是世界上最適合卡本內蘇維翁生長的土壤,

距海岸線近的優勢、有更多海風吹拂發展出迷人酸度及結構良好的酒體風格,

頂級酒款窖藏實力往往可達二十年以上。

 

1860年時英國籍的John Riddoch來到了Coonawarra、

買下了700平方公里的土地;

起初這塊土地只是做為放牧綿羊之用,

直到1890年代才開始被正視為孕育葡萄酒的地方。

他於1891年創建了Chateau Comaun、種下了Coonawarra的第一株葡萄藤;

讓人印象深刻的山型外貌酒莊就是在同年建造而成,

而當時的葡萄園也在歷代精心的照料下

成為了今日Wynns Coonawarra Estate最精華的葡萄藤寶藏。

1951年一位墨爾本酒商Samuel Wynn 看重這裡的潛力、

在John過世後買下了這塊莊園,

並在隔年釋出第一款以Wynns為酒莊名的傳奇佳釀。

Wynns酒莊不只擁有歷史悠久的葡萄園區、

更掌握了Coonawarra 70%的Terra Rossa (950公頃),

等於確立了優質好酒的金字招牌。

 

產區:澳洲 / 南澳 / 庫納瓦拉

釀酒品種:Cabernet Sauvignon

酒精度數:13.5%

容量:750ml

搭配建議:帕馬森起司、五香燉肉

 DSC02026.JPG  

品飲筆記:

酒色深郁,帶有一點紫色光彩。

富有黑櫻桃、黑莓和樹莓等果香,夾著淡淡辛香料和菸草氣息。

口感純淨而濃郁,有黑色漿果、咖啡和紫羅蘭等韻味。

酒體飽滿、力道強勁,表現出成熟甜美的卡本內風味;

細緻的單寧包覆著味蕾、同時集結所有Coonawarra經典的迷人滋味,

漾成悠長、變化度高的尾韻。

 

國際評分:

Robert Parker 90分

Wine Spectator 91分

2013 Wine Spectator 年度百大風雲酒款!

 

有意詢問者 請電洽正泓洋酒

(03)656-5166

或上臉書官方網站搜尋正泓洋酒粉絲團

 

 

禁    止   酒    駕

 

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 正泓洋酒 的頭像
正泓洋酒

正泓洋酒

正泓洋酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()