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蘇格登(歐洲版)15年德夫鎮蒸餾廠單一麥芽蘇格蘭威士忌

The Singleton of Dufftown 15 Year Old Single Malt Whisky

 

哈囉大家今天好嗎

今天小編要來跟大家介紹

在威士忌界很有名的"四個登"

它的歐洲版15年~

 

這隻酒款其實出現很久了

為什麼要再特別的介紹它呢

 

將將~

答案是因為它又換包裝囉~~

 

所以就讓小編再重新帶你認識這間

蘇格登歐洲版吧(德夫鎮蒸餾廠)

 

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話說德夫鎮蒸餾廠位於斯貝賽地區

小鎮上的蒸餾廠比鄰皆是

然而德夫鎮卻可以被冠以

“威士忌第一鎮”的稱號

因為至少有6家蒸餾長至今還依然活躍著

 

而這間總共有六只蒸餾器的達夫鎮蒸餾廠

是帝亞吉歐旗下27家仍在生產營運的酒廠中

產量規模最大的一家

 

座落的位置和酒廠的名稱一樣

都叫做達夫鎮(Dufftown)

 

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2008年蒸餾廠還準備擴廠增加蒸餾器的隻數

不過困擾的不是蒸餾器

而是蒸餾室太小了

如果這幾支新增蒸餾器還塞得進去

Dufftown一定是全蘇格蘭最擁擠的蒸餾室了

 

這十年來Dufftown蒸餾廠

花了許多時間來改建設備

 

1998年的時候

還將酒廠關閉四個月的時間

就是為了將老式木製發酵槽換成不鏽鋼發酵槽

舊的發麥室也改建成麥芽汁萃取室

都是為了提昇產量做準備

 

不過做為全集團最大產量的蒸餾廠

酒廠98%的產量

卻都提供給了調和威士忌使用

特別是集團旗下"Bell's"這個品牌

在過去多少年來

Bell's"一直是全英國賣得最好的調和威士忌

直到2006年才被威雀超越

所以Dufftown蒸餾廠

也就隨著Bell's持續成長的好業績

持續的擴張

扮演一個品牌成功的幕後英雄

 

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Dufftown地威士忌總是花費特別長的時間來發酵

也因此它的風味中充滿了榛果與麥芽的芬芳

近年來也因為酒廠稍稍調整了製作方式

讓酒體更為輕盈

並且多了一份鮮草氣息

 

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這款蘇格登歐洲版15

酒體呈現圓潤滑順

卻又層次豐富的平衡口感

其酒質濃郁且極具優雅

帶有濃厚花卉香氣及新鮮柑橘水果刺激味蕾

最後以甜美果實風味烘托

更顯其獨一無二的特質

   

容  量:700ml

酒精度數:40%

 

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品飲筆記:

色澤為深琥珀色略透著酒紅光芒

稀釋前香氣為花香、甜瓜、香草味

宜人的木質香調層層湧出

稀釋後香氣較偏向青草、蘋果酒

甜美的罐頭水果、人蔘等香味

口感則呈現檀香木、甜美、愉悅

帶著整體清柔酸味

優雅與清爽柔順

餘味為中等長度、齒頰留香

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