蘇格登(歐洲版)15年德夫鎮蒸餾廠單一麥芽蘇格蘭威士忌

The Singleton of Dufftown 15 Year Old Single Malt Whisky

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德夫鎮(Dufftown)蒸餾廠位於斯貝賽地區

小鎮上的蒸餾廠比鄰皆是

然而德夫鎮卻可以被冠以“威士忌第一鎮”的稱號

因為至少有6家蒸餾長至今還依然活躍著

 

總共六只蒸餾器的Dufftown蒸餾廠

是帝亞吉歐(Diageo)旗下27家仍在生產營運的酒廠中

產量規模最大的一家

座落的位置和酒廠的名稱一樣

都叫做達夫鎮(Dufftown)

2008年蒸餾廠還準備擴廠增加蒸餾器的隻數

不過困擾的不是蒸餾器

而是蒸餾室太小了

如果這幾支新增蒸餾器還塞得進去

那Dufftown一定是全蘇格蘭最擁擠的蒸餾室了

這十年來Dufftown蒸餾廠花了許多時間來改建設備

1998年的時候,將酒廠關閉四個月的時間

就是為了將老式木製發酵槽換成不鏽鋼發酵槽

舊的發麥室也改建成麥芽汁萃取室

都是為了提昇產量做準備

不過全集團最大產量的蒸餾廠

酒廠98%的產量都提供給了調和威士忌使用

特別是集團旗下--Bell's這個品牌

在過去多少年來

Bell's一直是全英國賣得最好的調和威士忌

直到2006年才被威雀(Famous Grouse)超越

所以Dufftown蒸餾廠

也就隨著Bell's持續成長的好業績

持續的擴張

扮演一個品牌成功的幕後英雄

 

德夫鎮威士忌花費特別長的時間發酵

也因此它的風味中充滿了榛果與麥芽的芬芳

近年來也因為酒廠稍稍調整了製作方式

讓酒體更為輕盈

並且多了一份鮮草氣息

 

蘇格登15年單一威士忌呈現圓潤滑順卻又層次豐富的平衡口感

其酒質濃郁且極具優雅

帶有濃厚花卉香氣及新鮮柑橘水果刺激味蕾

最後以甜美果實風味烘托

更顯其獨一無二的特質。

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延續蘇格登一貫的完美平衡口感

獨特柔順的風味

是各種餐點的最佳搭檔

而優雅的蘇格登15年單一麥芽威士忌富含瓜果花香與清新柑橘的特色

特別適合搭配帶點果乾、不同風味的巧克力

 

純飲品嚐就像是位極具浪漫優雅身段於一身的法國女人

散發著濃郁花香卻不刺鼻

帶有成熟內殮的魅力

加水或冰塊啜飲又更加激發出

蘇格登15年單一麥芽威士忌的獨特煙燻味與清新果香

淺嚐卻又發現酒質更加熱情奔放

就像是個天真活潑的妙齡女郎

讓人不禁為之傾倒

如此多元豐富的口感

非常適合搭配甜點享用

 

容量:700ml

酒精度數:40%

 

色澤為深琥珀色略透著酒紅光芒

稀釋前香氣為花香、甜瓜、香草味

宜人的木質香調層層湧出

稀釋後香氣較偏向青草、蘋果酒

甜美的罐頭水果、人蔘等香味

口感則呈現檀香木、甜美、愉悅

帶著整體清柔酸味

優雅與清爽柔順

餘味為中等長度、齒頰留香

 

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