德國哈特酒莊心心相印麗絲玲QbA級白酒

Haart to Heart Riesling QbA

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酒莊介紹:

哈特酒莊為德國一家有非常古老歷史的家族酒莊,

位於德國葡萄酒精華產區 Mosel-Saar-Ruwer。

自1337年 Haart 家族就在 Piesport 種植葡萄,

而且 600多年來本酒莊一直由該家族經營,是本地歷史最悠久的釀酒世家。

酒莊地居 Piesport 村莊,

就位在世界知名的葡萄園 "Goldtröpfchen" 的下方,緊鄰著 Mosel 河岸。

雖然是家老酒莊,但是現任莊主 Theo Haart 是很有求新求變精神的人,

而且擁有對葡萄酒的熱情和專業。

他在過去十多年來陸續購入一些優良的葡萄園,

讓旗下的葡萄園面積有倍數的成長(雖然總共也僅有6.7公頃)。

 

哈特酒莊的葡萄園最精彩的當數 "Piesporter Goldtröpfchen",

這個頁岩土壤的陡峭葡萄園是德國聞名於世的名園之一,

從十八世紀中葉這裡就只種植 Riesling 這個德國最尊貴的葡萄品種,

所以說到這個葡萄園就會讓人想起最優良的 Riesling 白酒;

此園出產的酒以豐富的果香濃郁的酒質和長期陳年實力著稱,

而本酒莊竟擁有廣達 3公項的面積!

為了追求品質和傳統,本酒莊的葡萄園全部種植 Riesling 品種,

這些 Riesling 都是樹齡很老的老樹。

種植上運用了有機耕作、生物防治法等,

暨符合環保也讓葡萄品質更優良,但是產量相當低。

葡萄採收時的成熟度都比法定標準要高許多;

全部人工進行收成,對採收的葡萄可以做最嚴格的篩選。

 

由於其卓越的品質,哈特酒莊的酒在世界各地有很多支持者,

因此出口量佔了年產量的四分之三之多,日本和美國佔了相當大的比重。

所有德國葡萄酒的有關刊物和指南

都將本酒莊評為Mosel產區最優良的酒莊之一。

像德國葡萄酒的知名評鑑:

《German Wine Guide》就給予本酒莊 Excellent 級的優良評價。

 

容量:750ml

葡萄品種:100% Riesling

產區:德國 / 莫塞爾 薩爾 魯爾河

適飲溫度:8度

搭配建議:蒸魚、海鮮沙拉、水果沙拉,開胃鹹餅乾

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品飲筆記:

具優雅細緻的香氣,

如柑橘、百香果、礦物質等誘人的氣味。

清新爽口的口感,有成熟的果味與恰到好處的酸度,架構平衡。

 

國際評分:

2010年份 WA87分

Robert Parker 90分

 

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