義大利畢比.格雷茲奇昂提紅酒

Bibi Graetz Chianti DOCG

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酒莊介紹:

畢比.格雷茲在一個充滿藝術氣息的家庭中成長,畫布和畫筆堆砌出他的童年

從藝術學院畢業之後,

他將對藝術的創作天分毫無保留的熱情運用在葡萄酒釀造上,

一點一滴的,釀酒成為他人生中最享受的事,

從他的代表作“Testamatta”就可得知其決心以及對這個職業的狂熱。

 

也是這樣的洞察力才讓他揭發了Fiesole內Vincigliata區

(菲耶索萊是義大利托斯卡納大區佛羅倫斯省的一個市鎮)的潛力,

這個多年沈寂的地區有著適合葡萄成長的泥灰土、

富含鹽分以及水分使葡萄酒擁有完美的平衡。

 

知名漫畫神之雫不只一次提到這個酒莊,

並且還針對畢比.格雷茲這樣一個藝術型的釀酒師進行專題報導,

畢比.格雷茲有的不僅僅是創意更是對於釀酒有自己的細膩度。

 

Wine Advocate:

[每次喝到畢比.格雷茲的酒總是令我微笑,它就是有一種無法言喻的童趣!]

 

酒款介紹:

畢比 格雷茲以100%山吉歐所釀造出的最新力作是讓人神魂顛倒的奇安提。

酒名 “蚱蜢” 的靈感來源是取自著名的預言故事 “螞蟻和蚱蜢”。 

夏日蚱蜢整日歡唱,螞蟻則辛苦的儲存糧食以過冬,冬天來臨,

完全沒有準備的蚱蜢發現自己面臨缺糧的困境並向螞蟻求助,

蚱蜢因為懶惰而受到譴責,並且學會了先苦後甘的道理。

 

釀酒師畢比 格雷茲選用 “蚱蜢”這個名稱並不是想要強調懶惰的美好之處,

而是傳遞輕鬆看待人生、找時間享受、

學會欣賞身邊小小的美麗事務、活在當下概念。

 

產區:義大利 / Toscana.Comune di Fiesole.

葡萄品種:100% Sangiovese

酒精濃度:12.5%

容量:750ML

建議搭配:紅醬義大利麵、蘑菇雞、海鮮拼盤以及中度陳年的乾酪都很適合。

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品飲筆記:

紅寶石色帶有紫羅蘭色澤,

花朵和現搾紅色水果香氣撲鼻而來,

多汁的風格令人愉悅,

甘草、瀝青和煙薰的氣味繚繞著延綿不斷又強烈的尾韻,

實在是一支神奇的奇安提!

 

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禁    止   酒    駕

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