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德國猴子47野莓琴酒

Monkey 47 Sloe Gin

 

哈囉大家今天好嗎

今天小編要來跟大家推薦一款

非常搞剛但是又很好喝的"野莓琴酒"

那就是來自於德國的猴子47野莓琴酒

 

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為什麼說這款琴酒非常搞剛呢

 

這是因為這隻酒款裡面用的黑莓果

必須在第一次霜凍後便立即收穫

然後將它們洗淨後浸泡在

Monkey 47 Schwarzwald 琴酒中"

 

經過多次攪拌後,靜置四週

使沉澱物沉至罐底

然後將浸漬物拿出來

同時使用壓力容器

從浸漬物中提取更多液體而不損壞莓果

 

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經過數次過濾,接著加入水

使酒精含量從 47%下降到 29

總共要花費六週時間

才能完成這瓶

Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin

 

所以你說是不是很搞剛~~~

 

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目前這隻酒款在市面上不算太常見

然後知接將它放入冰箱後純飲就很好喝~

當然如果你想做成調酒也是很棒的選擇

 

不過不建議加入太複雜的素材

只要簡單的表現出 Sloe Gin 迷人的風味即可

 

豐富的莓果香氣與細膩的藥草香結合在一起

甜度適中,非常順口

猴子 47生產的野莓琴酒

將野莓琴酒與出色的47種植物琴酒結合在一起

製成了濃郁而渾濁的利口酒~~~

 

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品飲筆記:

非常芳香和複雜的香氣

並有巨大的果味和大量的杜松子氣息

口感則是豐富的杜松

與甜美的紅色漿果的混合

非常精緻和平衡,有點杏仁感

餘韻則以堅果

以及些許的酸度做結尾

 

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國際獎項:

2019年國際烈酒挑戰賽 銀牌

 

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